Le Millésime
| Monday | Closed |
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 5 pm - 11 pm |
| Thursday | 5 pm - 11 pm |
| Friday | 5 pm - 11 pm |
| Saturday | 5 pm - 11 pm |
| Sunday | Closed |
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Amenities and more
Rating on Google*10 Best Saint-Hyacinthe Restaurants
Reviews often mention
vin(24) excellent service(15) qualite(14) tapas(13) degustation(12) hyacinthe(9) magnifique(9) cheffe(9) chef(9)Le serveur (Fred) était un amour : il était très gentil, souriant, il connaît les boissons & plats sur le bout des doigts. Le genre de serveur que tu aimerai avoir à chaque fois que tu vas au restaurant! Nous avons pris le menu découverte : une très belle expérience, avec mon conjoint nous nous sommes régalées, tout était bon. La salle est très « cozy », on s'y sent bien. Rien a dire de négatif ! Hâte d'y retourner !View more
Nous sommes allés samedi pour un souper en amoureux , cétait extraordinaire ! Je vous conseille fortement le menu dégustation avec l accord vin 😄 c est FOU! c était bon , savoureux , super service vraiment . Honnête du jamais vu !Nous avons eu l impression d avoir un chef & sommelier à la maison pour nous 2 ! Il nous à bien expliquer l accord & la raison du choix de vin par plats , merci énormément notre soirée à été mémorable 😄View more
Une expérience incroyable. Tout était parfait. Le service est plus d'exceptionnel. La nourriture, wow je suis sans mots. Ils sont très attentifs a nos spécifications & demande. Je recommande & j'y retournerai sans aucun doute, tellement une belle expérience de A a Z. Merci beaucoup pour le dévouement de toutes votre équipe.View more
Une expérience culinaire extraordinaire. Un service impeccable par du personnel engagé & soucieux de leur clientèle, un sommelier fin connaisseur de son produit & que dire des plats, c'était divin. La chef Élisabeth Racine avec sa grande générosité est venu nous voir après notre repas. Ce fût un grand honneur pour nous. Merci beaucoup pour cette magnifique soirée. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️View more
Le menu dégustation pour la St-Valentin ainsi que les accords de vins étaient excellents. Le service était aussi impeccable. Merci pour la belle soirée!View more
Pour la seconde fois, nous avons passé une excellente soirée. La cuisine, le service, tout est excellent. Le meilleur restaurant à Saint-Hyacinthe en ce moment, & la barre est haute si un nouveau à l'envie de le supplanter.View more
Kathleen
Service exceptionnel!!
Belle qualite de nouriture avec l'offre des accords vins & mets que nous avons vraiment apprecier & aime
Serge
Belle soirée, accueil personnalisé & attentif, carte inventive & gourmande. Plats délicieux, belle présentation. Seul bémol, l'entrée de foie gras façon Wellington sur un superbe chausson feuilleté farci au céleri-rave & autres légumes était délicieux mais manquait un peu de foie gras. ON y retournera
J. Jafrate
Une très belle expérience j'irai pour un 4.5 ! Merci à l'équipe
Martin
Super restaurant, service 5 étoiles par Frédéric, nourriture incroyable. J'ai donné un 4 étoiles pour l'ambiance c'est parce que malheureusement le resto était vide. Je vais retourner à votre restaurant régulièrement.