La Fabrique à Montréal propose un concept où la cuisine se retrouve en plein centre du restaurant. Le décor en bois et en briques donnent l'impression d'être dans un chalet pour l'après-ski. La cuisine est chaude, chaleureuse et généreuse. Le restaurant La Fabrique propose également un brunch créatif les samedis et dimanches matins.
Dans l'ensemble, La Fabrique Bistrot offre une expérience agréable avec une cuisine inventive, des plats bien présentés et un service attentif dans une ambiance conviviale adaptée au brunch comme au dîner entre amis ou en famille. Les avis soulignent des saveurs variées, des portions généreuses et une carte qui change régulièrement, avec un bon rapport qualité prix lorsque les plats fonctionnent bien. Cependant certains plats sont jugés fades ou trop lourds et le rapport qualité prix peut varier, et l'endroit peut être bruyant lorsque le restaurant est plein. L'atmosphère reste propice à des visites répétées et les réservations sont recommandées, surtout pour les groupes ou les week-ends, ce qui en fait une adresse populaire à Montréal pour brunch ou dîner.
Must visit weekend brunch place in Montreal. We chose to sit inside due to the heat, & the interior is lovely. We ordered an oat milk latte & a strawberry lemonade while we were perusing the menu, & they were brought to us very quickly. Our server was attentive & made great suggestions, including getting one of each of the side options (salad & duck fat fries). My partner & I got the salmon tartare & the beef tartare, both delicious & fresh. We shared the caramel French toast, which was to die for. I have never had French toast that good in my life, & when I come back to Montreal I will be coming here for brunch again!
28 juil. 2024
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Had our last brunch here before catching our train to Toronto. Beautiful place, sunny patio. Service needs improvement. Took long for them to approach our table to take our order. Food was slow as well, when I followed up they said sorry & they were busy earlier in the morning, but they were not that busy at that moment. Took an hour from being seated to the service of our food. Most dishes were okay but our favorites were definitely the french toast & the salmon tartare.
just the best classic brunch you'll have. great vibe inside & out. always busy so go early or late but always worth the wait if you have to. the french toast is incredible & so are any of their seasonal. the steak croissant sandwich i've heard is amazing too. great service & perfect for a meal after a night out or with the girls on a weekend.
Excellent brunch spot near the park. Dishes all sounded very interesting & the ones we got were tasty! Would definitely come back & try more. Recommend to make a reservation as it seems popular.
J'y ai été après m'être trompée de place pour un brunch avec des amies. Meilleure erreur possible! Tout donne envie sur la carte qui est le parfait mélange de classiques brunch & de recettes un peu originales. On a testé le saumon & la foccacia avec le pulled pork. C'était délicieux & je suis impatiente d'y retourner tester d'autres plats & desserts. J'ai trouvé le rapport qualité prix vraiment au dessus de la moyenne de Montréal & je l'ai conseillé à au moins 4 amis déjà. Étant arrivées tard & donc à cheval sur 2 services, nous avons eux deux serveurs différents & les deux étaient extrêmement gentils & de très bon conseil.
27 juin 2024
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Nous sommes venus pour le brunch , un vrai régale! Les assiettes sont aussi belles que bonnes, on sent que les produit sont frais. La décoration du lieu est super mignonne & le service impeccable. Bien envie de revenir pour le repas du soir.
J'ai récidivé ce week-end. Plat de saumon grillé à l'asiatique fulgurant!! & vin autrichien (encore) toujours aussi délicieux. Officiellement mon brunch/lunch préféré à Montréal! *** Un si bon brunch sur une jolie terrasse! Avec une recommandation impeccable d'un petit vin autrichien! & que dire du pain perdu. Un délice. A recommencer très bientôt!
27 mai 2024
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I took my daughter & her friend for brunch & we loooved the ambiance at this spot. Charming. We each tried a different plate. I had the pancakes with a side of bacon - wow! I am normally not a "sweet" person & more of a "savory" but I saw a tiktok & had to try them - they came in a bed of applesauce that was spiced with cinnamon that made them just the right balance of sweet & savory. The bacon was thick & juicy. My daughter & her friend each had a sandwich - one pork & one brisket, they were both fantastic as well. My only small piece of feedback is the drip coffee was pretty week - I should have had an espresso.
Wow! The brunch here lives up to expectations. After seeing several food vloggers & reading the reviews, we had high expectations & we're happy to report - those expectations were exceeded! I had the famous pancakes & my hubby the pulled pork focaccia sandwich - SO GOOD! Service also excellent. The weather was beautiful so we were able to sit out on the terrace today. Thank you for a fabulous start to our weekend!
Fantastic brunches with original offerings. You won't find your basic eggs benny here. They cater to food restrictions, service is very prompt & friendly.
Beau Brunch pour la Fête des mères. Accueil sympathique, joli décor & menu recherché. J'ai adoré le tartare d'espadon qui était épicé selon mon goût, mon mari a choisi lui le Paleron de boeuf. Ma fille pour sa part a mangé le plat assaisonné à l'indienne. Fait amusant, les 3 entrées étaient servies pour que tous les convives puissent se les partager. Dans une ambiance décontractée nous avons été servi par Marine qui a été aux petits soins avec nous. Nous reviendrons c'est certain ❤️
12 mai 2024
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We read the amazing reviews & went to La Fabrique expecting a great brunch. The location itself is really good - it is a couple of minutes walk from Sherbrooke metro (orange line) & the neighboring streets are very walkable & cyclists-friendly too. There are some cute shops nearby & a park too. The service was efficient & staff was polite. They took our reservations by phone a few days before & our table was ready when we came on the day. The atmosphere was quite basic - nothing remarkable about it. Now, about the food, it was disappointing. The food was cold & tasted very ordinary. It was like taking individual random ingredients & just piling them up on top of each other, instead of really creating a blend of tastes that go well together & give a good overall result. Overall, nice staff & good location but, for us personally, the food is not worth the hype.
Délicieux brunch de Pâques. Super service. Les plats étaient très bons & quantités tres copieuses. Que du bonheur. Comme d'habitude! Un des meilleurs restos à Montréal. Super ambiance.
