FB Pixel Holder Restaurant - Vieux-Montréal, Montréal - RestoMontreal

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Notes et avis45 votes

❝ Nous étions un groupe de 8 , nous avons tous très bien mangé et le service est selon moi le meilleur ! ❞

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À propos de nous

Situé dans un magnifique immeuble du début du siècle dans le Vieux-Montréal, le lieu rappelle ces belles grandes brasseries européennes où il fait toujours bon de manger et de boire dans une atmosphère chaleureuse, énergique et conviviale. La carte propose une grande sélection de plats bistro, tantôt classiques, tantôt plus contemporains, plus légers et plus santé.

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Avis pour Holder

4/5 basées sur 45 votes

Nourriture
Service

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Holder Rating Distribution
Page 1 de 3 - 41 Résultats
1 Commentaire
Service
Nourriture
5.0

Nous étions un groupe de 8 , nous avons tous très bien mangé et le service est selon moi le meilleur !

(par Google™ Traduction)
6 Commentaires
Service
Nourriture
4.5

Un de mes coups de coeur du quartier. Jamais été déçu par la cuisine, et pourtant, j'y suis allé à de maintes reprises. Belle brasserie, et très beau bar. Excellent service, les serveurs sont très courtois, aimables, mais aussi et surtout très efficaces. Service rapide. Je conseille aussi pour les diners d'équipe le midi; même en groupe, on n'attend pas. Pour résumer, vraiment efficace et bon. En plus la carte est très variée. Style français. Seul bémol, le bruit. Souvent plein, et assez bruyant au point où lorsqu'on quitte les lieux, on réalise qu'on se sent mieux. Si vous êtes placés au milieu de la salle, n'espérez pas avoir une conversation à plus de 2 ou 3. C'est la raison pour laquelle je n'ai pas mis 5 étoiles au service. Et les prix sont très raisonnables pour la cuisine qui y est servie dans le quartier.

(par Google™ Traduction)
1 Commentaire
Service
Nourriture
1.5

Je suis allée manger chez Holder dimanche dernier pour une réservation de groupe de plus de 20 personnes. Lors de ces réservations, un menu simplifié est proposé au groupe. En réservant, mes amis se sont informés sur la possibilité d’accommoder un invité végétalien et cela ne créait aucun problème. Au moment de commander, je me suis informée au serveur sur les options disponibles. On m'a alors proposer une salade verte qui consistait en de la roquette et de la vinaigrette. Comme cela ne constitue aucunement un menu équilibré, je lui ai demandé si on pouvait me faire une sandwich tomates, laitue et avocat ou quelque chose dans le genre mais sa réponse à été: ''Ça ne vaut même pas la peine de demander à la cuisine, c'est trop compliqué! Le mieux que je puisse faire, c'est d'ajouter des tomates à votre salade verte.'' Juste pour mettre les choses au clair, être végétalienne ne signifie pas vivre en mangeant de la salade verte et vous ne pouvez pas considérer cela comme une option de repas végétalien!

(par Google™ Traduction)
3 Commentaires
Service
Nourriture
4.0

We hosted a group brunch at Holder and it was our first time at the restaurant. We had heard various feedback regarding the restaurant and thought it would be the perfect place to host an upscale brunch with in-town and out-of-town family and friends. For groups of 20 or more, you can only order from two types of set menus that provide about four options for your guests ranging from $13 to $17 for the main course only. Beverages are extra. Most of our guests including myself ordered the eggs benedict which came with on an English muffin, ham or salmon, and a little shooter for fruit purée. Other items on our menu were crêpes, quiche, and the plat du jour (plate of the day). The other group menu offered eggs, French toast (pain doré), ometlette, and plate of the day. Service was attentive, especially considering the size of our party. Management was also very quick with answering my questions prior to my reservation. Would definitely go back.

(par Google™ Traduction)
48 Commentaires
Service
Nourriture
3.0

My second visit and this time again a toss up between Holder and Boris Bistro which has a splendid terrasse that will charm all comers.

But I remember Holder having a better quality of food. The reception was very welcoming and we were seated in a rather nice part of the restaurant despite the fact I was dressed in can only be described as clochard circa 1988.

My companion though more than made up for my appearance. The place is beautiful in a way that can not be readily understood. Practical with tables well located so that the nearness of other diners is forgotten despite the fact they could easily be pouring you wine without standing. tall ceilings add much to the feeling of privacy.


Only one thing before I forget the washrooms had 2 urinals and the tiniest sink I have ever seen, really!!

We had what I thought were the best part of the meal drinks and appetizers. My companion had the goat cheese on flaky pastry while I had the salmon tartare. The chevre was beautifully toasted on the top with just the right amount of warmth . It came with an olive tapenade that I felt was much too strong for the cheese, my taste of course. My salmon was delish with just the right amount of spice and herbs. It was listed to contain caviar but the quantities were unnoticeable to have much impact other than a few black specs.

We then had fish and chips and the pasta with lardons and mushrooms. The fish and chips was good but not 20$ good and I would say they should bring theirs in from around the corner at the fish and chips shop.... The pasta was I should of expected drowned with a rich cream sauce that overpowered everything else in th eplate although the smokiness of the bacon was present.

Wine was actually tasty but of course a compromise considering what we were eating.

Creme brulee yes, coffee yes


Now for service it was impeccable in many was prompt courteous and attentive, but I couldn't help but feel were being shuffled in and out with little concern to interact with the clients. I understand the concept of tourist trade and if Holder can live off of that super but me thinks the winter months could use a dedicated clientele that felt welcome for something other than their credit card.

Would I go back probably but I would stop at the salmon tartare with 2 white russians...

(par Google™ Traduction)
44 Commentaires
Service
Nourriture
5.0

Ambiance style New-York, vieux Manhattan
Un édifice super bien conservé dans le vieux
Cuisine française de haute gamme
J'ai goûte le Foie de bœuf excellent et j'aime pas ça normalement!!!
J'ai mangé un T-bone de Veau, WOW quelle belle découverte

(par Google™ Traduction)
33 Commentaires
Service
Nourriture
5.0

Le service est à point, sans être envahissant. Les 9 convives ont tous été très satisfaits de leur repas (entrée, plat principal et dessert pour la majorité d'entre eux). Le confit de canard a été très apprécié et semblait très bon.

Pour ma part, j'ai pris la tartelette de chèvre chaud avec tapenade (miam!), des moules marinières (super bonnes, mais honnêtement c'est pas mal toujours la même chose d'un endroit à l'autre, aucune "surprise") et un crémeux un chocolat avec crème glacée au café (un des meilleurs desserts que j'ai mangé dans toute ma vie).

Service excellent, nourriture excellente. Et en plus l'ambiance était parfaite, dans un magnifique décor! Au début, c'était plutôt tranquille (parfait, on pouvait parler en attendant nos plats!) et ensuite ça a commencé à être plutôt bruyant parce qu'il y avait plein de gens, sans toutefois être dérangeant.

Si ce n'était pas au centre-ville/vieux-montréal, c'est sûr que j'y retournerais plus souvent.

(par Google™ Traduction)
19 Commentaires
Service
Nourriture
4.0

Fort belle expérience. J'ai visité Holder pour un déjeuner d'affaires. D'emblée, la préposée qui m'a répondu lorsque j'ai fait la réservation m'a plu: un ton où se mêlaient cordialité et efficacité. L'impression s'est confirmée par l'accueil lorsque je suis arrivé.

Le décor est très plaisant et on a l'intelligence de ne pas écraser les conversations avec une musique tonitruante, comme plusieurs autres restaurateurs le font, hélas.

Le service est parfaitement dosé. Là aussi, la cordialité se marie à l'efficacité. On a l'intelligence de comprendre que parfois, surtout pour les rencontres d'affaires, les convives peuvent souhaiter discuter un peu avant de passer la commande. Mais une fois la commande passée, on comprend aussi que déjeuner d'affaires n'équivaut pas à journée de dolce farniente. Les plats sont donc apportés rapidement.

Parlons bouffe, maintenant. Le potage aux petits pois était d'une saveur exquise. L'onglet de boeuf était une belle pièce de viande, cuite selon la demande, avec une sauce très réussie et un gratin dauphinois généreux et savoureux. Le tout a pris fin avec un succulent et généreux dessert.

Bref, une adresse que je note.

(par Google™ Traduction)
9 Commentaires
Service
Nourriture
4.5

La nourriture est excellente et le service impecable

(par Google™ Traduction)
4 Commentaires
Service
Nourriture
4.5

J'y suis allée avec mon copain un dimanche soir si je ne me trompe pas et nous avons adoré.Très belle ambiance et aucunement trop bruyant.. Le tartare de saumon est merveilleux et l'onglet de boeuf plus communément appelé Bavette de boeuf était également très bonne.
À essayer!!

(par Google™ Traduction)
46 Commentaires
Service
Nourriture
3.5

Nous y allons au lunch pour affaires. La nourriture est delicieuse et l'accueil agréable. L'attente pour l'addition peut être longue mais somme toute, un endroit recommandé dans un quartier charmant.

Cliemtele d affaiees apres bureau. C est un endroit que je eecommande !

Demandez vos frites dans un plat séparé afin de ne pas avoir de la sauce liquide qui en affecte la texture et le goût.

(par Google™ Traduction)
7 Commentaires
Service
Nourriture
3.0

Je suis alles au Holder pour le brunch (dejeuner) nous avons apprecie, cette fois-ci comme chacune des fois on j'y suis alles ( habituellement pour le souper) j'ai trouve les serveurs hautains! Ce que de deplore. Mais bon on fera avec.

(par Google™ Traduction)
4 Commentaires
Service
Nourriture
5.0

Très bon service.
Calmars... Les meilleurs à vie !!
Tartare de saumon (avec yogourt et caviar) ... Excellent
Confit de canard, succulent...
Juste un peu bruyant... Ais c'est une brasserie après tout !

Rapport qualité / prix = 5/5

(par Google™ Traduction)
11 Commentaires
Service
Nourriture
5.0

I love this restaurant.

(par Google™ Traduction)
10 Commentaires
Service
Nourriture
4.5

je suis allé très souvent au Holder et j'ai toujoutrs été satisfaite bien que bruyant, l'ambiance est comme ça et il faut s'y faire ou aller ailleurs....moi quand je suis dans le mood ça me convient.

Mais aujourd'hui sur une recommandation d'une amie, j'ai essayé leur brunch....vraiment une belle découverte.

Tout d'abord je trouve difficile à Mtl d'avoir un brunch qui ne soit pas un buffet d'hotel ou une chaine comme Cora qui charge sans mettre de qualité ni dans l'assiette ni dans le service, donc des brunchs j'en ai essayé et j'ai rarement été aussi satisfaite que ce matin:

Tout d'abord nous arrivons vers 10h45 et tout de suite avec le sourire on nous assoit, un serveur vient nous voir très rapidement, le matin on veut du café tout de suite et un verre d'eau sans attendre, j'ai rarement vu un café au lait arrivé si vite, bravo!

Le choix est bien, on peut avoir un déjeuner traditionnel, des choix sucrés ou bien salés et aussi prendre des assiettes plus lunch.
Nou voulions un déjeuner donc mon invitée a pris 2 oeufs bacon et moi une omelette. bon choix de pain ou de croissant avec chaque assiette...ce qui est bien. Nous choisissons le pain blanc et c'est des toast de pain au levain bien grillées et fraîches que nous recevons, encore là Bravo!
nos assiettes sont arrivées en disons même pas 5 minutes, imoressionnées car je répette le dimanche matin on veut manger, pas attendre une demi-heure en regardant passer des assiettes, comme ça arrive trop souvent ailleurs.
Nous étions sorties à 11h30, un exploit quand on veut profiter de sa journée le ventre bien rempli!

Excellent rapport qualité-prix, nos plats étaient très bon, ils servent avec un gratin dauphinois au lieu des patates déjeuner, ce qui est une super idée et vriament délicieux.


Je recommande ce brunch à tous.

(par Google™ Traduction)
3 Commentaires
Service
Nourriture
3.5

C'étais notre première fois pour nous tous, on étais 5 et c'étais aussi notre dernière fois. Le menu n'étais pas du tout intéressant, et la nourriture passable. Le t-bone vaut 34$ mais la qualité de la viande n'ai pas la. La seule chose que j'ai aimer c'est le tartare de saumon en entrée. Les serveurs sont quand même gentil mais j'attendais tjs pour me faire reservir du vin,quand mon verre étais vide j'attendais longtemps, il fallait que je lui fasse signe car mon vin n'étais pas la table. Si vous voulez quelque chose d'intime ou de romantique ce n'ai pas la place. On est arriver la habiler quand meme propre mais ce n'ai pas nécessaire d'être en tenue de ville.

(par Google™ Traduction)
3 Commentaires
Service
Nourriture
4.0

Excellent tartarte de boeuf, belle ambiance dans la section bar tables hautes

(par Google™ Traduction)
2 Commentaires
Service
Nourriture
4.0

Nous sommes allées 8 copines pour le souper. Beau décor et belle ambiance. Le service a été très bien. La nourriture comme d'habitude très bonne. TOutes ont appréciées le côté bistro de l'endroit.
Le pâté chinois à l'agneau, le fish & chip, le saumon vallent le détour.

(par Google™ Traduction)
13 Commentaires
Service
Nourriture
4.0

Bistrot français, beau, bon, pas trop cher pour le Vieux Montréal. Voilà une belle découverte.

(par Google™ Traduction)
3 Commentaires
Service
Nourriture
5.0

Service impeccable. Meilleur tartare de saumon en ville.

(par Google™ Traduction)

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