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Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
| Monday | 5 pm - 10 pm |
| Tuesday | 11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm |
| Wednesday | 11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm |
| Thursday | 11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm |
| Friday | 11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm |
| Saturday | 5 pm - 10:30 pm |
| Sunday | 5 pm - 10 pm |
About Us
Downtown Montreal is home to a brand new occupant, and we’re here to have a good time. A social lounge, an artisan bar and a modern bistro, Bivouac provides an urban and boreal gastronomic experience to all who pass through its doors.
Here, the objective is simple: to introduce guests to a whole new world of tastes and sensations. Taking advantage of the best that the Quebec region and its artisans have to offer.
Bivouac is where guests can get away from the chaos of city life to explore, share and enjoy the quintessence of our nature, all during a meal.
Our Specialties
Amenities and more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, InteracVideos
Reviews often mention
excellent service(106) terrasse(95) vin(80) bon service(70) decor(63) dessert(60) qualite(59) musique(58) magnifique(56)The ambiance is lovely. However, the food was very disappointing. The scallop entrée was good but the main course, especially the rabbit seriously reminded me or airplane food & not in a good way. The rabbit itself was flavorless & overcooked while the potatoes were just bad & came with two sad unseasoned steamed broccolis. If you had told me it came out of a microwave I would have believed you. I wouldn't write this review but it markets itself as a high end restaurant with prices to match. The service is good but the food needs some serious work.View more
Parfait pour avant un spectacle à Place des Arts. Le menu est frais & changeant selon les saisons.View more
Le décor & l'ambiance étaient magnifiques. Cependant, le service du bar laisse à désirer. Attendre pendant au moins 30 minutes après s'être assis, se sentir activement ignorés, puis finalement avoir à se lever & à s'imposer au bar afin que la commande soit prise.....Vraiment??View more
Un lieu aux accents art déco agréable & chaleureux. Le personnel est aux petits soins & souriant. La nourriture fine & goûteuse. L'expérience à quatre mains en édition limitée des chefs de Charlevoix nous a donné un plaisir immense. Je recommande !View more
First but not last time, excellent experience before our show at place des arts.View more
Located in downtown, in the heart of Place des Arts, Bivouac is a great & must-go restaurant that won't disappoint the most picky food. It has everything for success, great view, great services & motivated staffs, beautiful decor & finally amazing food. I will definitely come back.View more
Bon restaurant, très belle déco. J'ai pris un tartare au boeuf, c'était bon, il cela manquait d'assaisonnement pour moi. Il a fallu demander une sauce piquante pour agrémenter le tout.View more
Ambiance très agréable avec la présence d'une violoniste qui parcourait le restaurant en jouant. La décoration est magnifique. La nourriture est très bonne mais il manque un petit quelque chose: les plats sont très classique mais on aurait pris un peu plus de fantaisie.View more
Je conseille particulièrement le ceviche de morue & le pouding chômeur ! Le restaurant est très beau. Petit plus en tant que française .. ils servent du bon pain !View more
The dome experience is unique! It is a private place where you can put the music that you want, heated & an amazing place to have a delicious dinner. The service was 5 stars, the tasting menu was unique & spectacular. All the dishes were fantastic! My only complaint is that I would like to be able to stay longer, since you can stay only until 11pm because the experience is so wonderful that it makes you want to stay longer. Best night ever!View more
The dessert is a little too sweet, but the atmosphere is great.View more
Excellent moment passé dans ce charmant restaurant, les plats étaient succulents, le service excellent, & l'ambiance chaleureuse & accueillante, c'était ma première fois mais certainement pas la dernière! Je le recommande vivement!View more
John
The food was wonderful, especially the locally recommended dessert. The bartender was very good & gave me lots of ideas to come back in June for the Montreal Jazz Festival.
Moment parfait de l'accueil au service. Les plats étaient excellents. Émilie au violon 🎻 un régal.. A découvrir sans hésiteView more
Sebastien
Très bon repas . Par contre j'aurais apprécié que l'on offre le menu enfant à mes deux ados de 13 ans car pour eux le choix à la carte étais moin intéressant. On leur a seulement demandé leur âges & par la suite dit qu'il ne peuvent pas avoir de menu . Les filles on rester un peut bête . Ça ne m'aurait pas dérangé de payer plus si cetais ça le problème pour qu'elle mange se quelques chose qui leur parlais plus . Juste une suggestion.
Luc
Le menu est très original ; malheureusement, il y a peu de choix sans ail (ex. : un seul parmi les entrées & un seul parmi les plats principaux), quoiqu'il soit en principe possible d'avoir un accommodement de la part de la cuisine).
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