Toute la journée, Gabrielle accueille les passants du Vieux-Montréal pour un café matinal, un sandwich décadent ou une salade gourmande le midi ou un délicieux plat de pâtes fraîches en soirée.  Dans un lieu intimiste décoré avec goût et style, la cuisine ouverte permet de profiter du savoir-faire des chefs Samuel Sauvé- et Alexis Yale-Soulière qu’il fait bon regarder s’activer aux fourneaux. Les produits locaux et de saison sont la source d’inspiration du menu gastronomique sans prétention.