3 Brasseurs operates as a high-volume microbrewery and bistro focused on traditional Alsatian culinary influences paired with artisanal beers crafted directly on the premises. The signature menu prominently features flammekueche, a thin-crust flatbread topped with various savory ingredients, alongside oversized platters of hearty choucroute and classic burgers. Patrons encounter an industrial aesthetic defined by visible stainless steel brewing tanks and communal seating arrangements that facilitate a lively social atmosphere. The beverage program centers on unfiltered, unpasteurized ales brewed according to historical techniques to ensure maximum freshness. Beyond the beer-centric focus, the kitchen prepares a selection of crisp, composed salads and comfort-focused pub fare designed for shared consumption. This establishment maintains a functional, consistent environment where the brewing process remains central to the visual experience and the overall flavor profiles offered.
3 Brasseurs is generally regarded as a vibrant destination for groups, families, and hockey fans, offering a wide selection of house beers and generous pub-style portions. While many patrons praise the welcoming atmosphere, the quality of the dining experience varies significantly based on service consistency and food temperature. Some visitors report excellent, attentive service and delicious meals, whereas others describe long wait times, cold dishes, and occasional mix-ups in orders. Although the location is well-suited for social gatherings and celebrations, experiences appear sensitive to how busy the restaurant is, with some guests finding the noise levels or staffing shortages to be challenges during peak hours.
Ça fait 3 fois que je vais à la succursale d'Anjou depuis leur ouverture, chaque fois j'ai été non seulement déçue par le goût de mon plat qui était très ordinaire (je n'ai jamais commandé 2 fois le même plat en plus), mais aussi j'ai subi une indigestion accompagnée de 24h de nausées, vomissements, maux de tête & crampes abdominales & ce, lors de chaque visite. Au début, j'ai voulu leur donner le bénéfice du doute, mais après 3 fois, je pense qu'il y a un problème d'hygiène dans ce resto... J'ai essayé d'autres succursales avant & après, pourtant, jamais malade ailleurs, bien que le goût des plats ne soit pas si différent d'une place à l'autre. J'ai même commandé la poutine au boeuf braisé dans deux succursales & j'ai seulement été malade après avoir mangé celle à Anjou. La 1e fois, j'avais pris le sandwich style "french dip" & il y avait un gros morceau de gras de quelques pouces d'épaisseur dans mon sandwich & même si la serveuse m'avait offert de changer mon plat quand je lui ai montré (elle est revenue nous voir quand on avait fini de manger d'ailleurs & non pas quelques minutes après nous avoir servi), croquer dans ce bout de gras m'avait coupé l'appétit. La 2e fois, j'ai pris une sorte de Burger de poulet frit sur pain "gaufré" (je crois que ce n'est plus sur le menu maintenant) & ça dégoulinait d'huile partout dans l'assiette. Je l'ai vomi quelques heures plus tard. La 3e fois, c'était la poutine & ça s'est encore mal terminé. Bref, si le gérant de cette succursale lit ce message, je vous recommande de resserrer vos normes en cuisine, car il semble que ce soit un problème plutôt local. Aussi, concernant le service, effectivement, la serveuse ne nous a pas apporté d'eau du tout, n'a même pas demandé si on en voulait. Nous avons réservé pour un groupe de 20 & à notre arrivée, il n'y avait qu'une table de 12 qui était préparée. Nous avons immédiatement avisé & cela a pris environ 20-30 minutes avant qu'on ne greffe d'autres tables à la nôtre (& je précise que c'était pas tellement occupé quand on y était), puis, jamais on ne nous a offert la carte des desserts. De plus, plusieurs d'entre nous se sont plaints de devoir toujours "courir" après la serveuse pour commander plus de boissons... bref, cette dernière expérience sera réellement MA dernière visite chez vous.
Si je n'ai mis que 4 étoiles pour le service, c'est seulement qu'en cette période des Fêtes, le personnel est débordé, mais toujours très aimable. Je ne me tanne pas d'aller aux 3 Brasseurs
C'est la première fois que je mange un burger dans un 3 Brasseurs trop cuit j'avais mal à mâchoire!, le service était très moyen, j'ai demandé un verre d'eau on m'a dit je ne vous ai pas servi y pas longtemps & je n'ai jamais reçu le verre d'eau aucun remplissage, les toilettes Hors usage ou la porte brise qui ne se ferme pas, mais bon Le service change chaque jour & a chaque service pour le reste c'est un peu dur!
Dec 15, 2023
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We were 6 in a table of 4, we were tied up & couldn't enjoy the evening as much. I would have preferred 3 tables instead of 2, we were stuck to each other, didn't like it at all. The place had plenty of other spaces available.
Malgré le fait que l'endroit était bondé, ca roulait rondement. Notre serveur a été impeccable, la nourriture, excellente & une atmosphère incroyable. Bref, une très belle soirée.
