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Article: Saison du crabe des neiges 2024 : les meilleures adresses à Montréal
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Saison du crabe des neiges 2024 : les meilleures adresses à Montréal

Belle façon de célébrer l'arrivée du printemps !

Par mis à jour: 09 avril, 2024
Saison du crabe des neiges 2024 : les meilleures adresses à Montréal

Découvrez l'effervescence de la saison limitée du crabe des neiges du Québec à Montréal en 2024, un moment très attendu par les amateurs de fruits de mer. La pêche a débutée le 24 mars dans la zone 17, et ce délice frais est disponible dans les poissonneries dès avril, pour ravir les palais jusqu'à la fin de la saison en juin.

Cette délicate variété de crabes, prisée par les poissonneries et les restaurateurs, est un véritable trésor culinaire recherché dans le monde entier. Sa renommée mondiale repose sur sa saveur exquise et sa texture succulente, faisant du crabe des neiges un symbole de prestige dans la scène internationale de la gastronomie. Chaque année, les connaisseurs se précipitent pour déguster ce mets de luxe.

Surnommé ainsi en raison de sa première pêche de l'année, le crabe des neiges est une tradition bien-aimée des amateurs de fruits de mer à Montréal. Cette année ne fait pas exception, et les connaisseurs se réjouissent de cette période de l'année où les saveurs délicates et succulentes du crabe des neiges sont à leur apogée.

Malgré un stock en santé, les quotas de pêche sont en baisse, rendant cette rareté encore plus précieuse pour les gourmets. Cependant, plusieurs restaurants de Montréal ont réussi à se procurer ce délice maritime et proposent des plats créatifs mettant en valeur le crabe des neiges.

Ne manquez pas cette occasion de vous régaler avec le meilleur que Montréal a à offrir en matière de fruits de mer. Laissez-vous tenter par les saveurs délicates et raffinées du crabe des neiges du Québec dans ces restaurants sélectionnés avec soin.


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Joséphine

4007 Rue Saint-Denis, Montréal, H2W 2M4

Voir plus (514) 840-5015

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Découvrez au Restaurant Joséphine, l'art du crabe des neiges, vedette de leurs plateaux de fruits de mer, y apportant une touche artistique. Offrant divers formats de plateaux, de petits à Joséphine, ils complètent leur cuisine bistro avec une variété de délices marins.

Crabe des neiges Montréal 2024

Sortez les canons

3 Rue Saint-Jean-Baptiste, Beloeil, J3G 2T8

Voir plus (450) 281-2303

Au restaurant Sortez les canons!, savourez le crabe des neiges avec fraises, daïkon et estragon au menu du soir. Profitez d'une cuisine simple et de marché, assortie d'une sélection de vins bio et naturels, avec des accords mets-vins accessibles à Beloeil.

Crabe des neiges Montréal 2024

BAR À VIN PULLMAN WINE BAR

3424 Avenue du parc, Montréal, H2X 2H5

Voir plus (514) 288-7779

Au Pullman Wine Bar, délectez-vous du crabe des neiges accompagné d'aïoli. Depuis 2004, ce lieu au centre-ville de Montréal est dédié à l'art de la dégustation de vin. Dans un décor sophistiqué, profitez d'une ambiance décontractée pour savourer des fromages, des charcuteries et des petites assiettes, de l'après-midi jusqu'à tard en soirée. Ils ont d'ailleurs annoncer une fermeture imminente pour le 18 mai prochain, raison de plus pour les visiter pour savourer leur dernière saison de crabe des neiges!

Crabe des neiges Montréal 2024

Mucca

236 Rue St-Zotique E, Montréal, H2S 1L1

Voir plus (438) 375-3033

Annonce

Chez Mucca, goûtez les cicchetti au crabe des neiges dans le quartier de la Petite Italie à Montréal. Le respect des animaux et de la nature guide leur cuisine avec des pâtes et du pain faits maison, utilisant des ingrédients locaux.

Crabe des neiges Montréal 2024

Tuck Shop

4662 Rue Notre-Dame O, Montréal, H4C 1S6

Voir plus (514) 439-7432

Au Tuck Shop, dégustez du crabe des neiges fourni par Épicerie Mange-Tout, jusqu'à l'épuisement des stocks. Savourez une cuisine raffinée de saison à Saint-Henri, dans un petit restaurant mettant en valeur les produits locaux.

Crabe des neiges Montréal 2024

Le Molière par Mousso

1560 Rue Saint-Denis, Montréal, H2X 3K3

Voir plus (514) 849-9907

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Au Molière par Mousso, découvrez l'arrivée tant attendue du crabe des neiges du Saint-Laurent, frais et délicieux! Une brasserie parisienne sensationnelle dans le Quartier latin, récemment honorée par Air Canada parmi les 30 meilleurs nouveaux restaurants du Canada.

Crabe des neiges Montréal 2024

Chez Victoire

1453 Avenue du Mont-Royal E, Montréal, H2J 1Z1

Voir plus (514) 521-6789

Chez Victoire, la saison du crabe des neiges est lancée avec leur célèbre salade de crabe de Rimouski, agrémentée de fraises, de poireau, de rhubarbe, de pistache, d'aneth et de ravigote. On y trouve une ambiance décontractée et conviviale dans ce bistro français du Plateau.

Crabe des neiges Montréal 2024

Gia Vin & Grill

1025 Rue Lenoir, Montréal, H4C 2Z6

Voir plus (438) 397-9000

À Gia Vin & Grill, découvrez la Misticanza au crabe des neiges, spécialement offerte à midi. Niché près de la maison RCA, Gia propose une cuisine sans artifice, dans une atmosphère conviviale pour toutes les envies, du lunch jusqu'aux soirées entre amis.

Crabe des neiges Montréal 2024

Chez Delmo

275 Rue Notre-Dame O, Montréal, H2Y 1T8

Voir plus (514) 288-4288

Chez Delmo, savourez le retour du crabe des neiges du Québec, délicieusement préparé sur un lit de daikon et de concombres. Restant fidèles aux traditions, ils offrent une bisque de homard artisanale et des poissons d'une fraîcheur irréprochable depuis 1934.

Crabe des neiges Montréal 2024

Huis Clos

7659 Rue Saint-Denis, Montréal, H2R 2E7

Voir plus (514) 419-8579

Chez Huis Clos, c'est la saison du crabe des neiges! Profitez de ce délice à prix abordable, à 15$ la portion avec les sauces maison et du citron. Un bar à vin à Villeray offrant une sélection en constante évolution pour accompagner un menu français et italien mêlant terre et mer.

Crabe des neiges Montréal 2024

Kitchen Galerie

60 Rue Jean-Talon E, Montréal, H2R 1S5

Voir plus (514) 315-8994

À Kitchen Galerie, soyez attentifs aux nouveautés préparées avec le crabe des neiges par le chef Vinny. Près du marché Jean-Talon, ce restaurant propose une cuisine centrée sur les produits frais et de saison.

Crabe des neiges Montréal 2024

Consultez tous les restaurants qui proposent des poissons et fruits de mer, ici.

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