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Les meilleurs Bars à cocktail de Montréal

Comment aimez-vous vos boissons? Sour, sucrée, amer ou fruitée?

05 août, 2021
Les meilleurs Bars à cocktail de Montréal

19 Restaurants mentionnés

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Les bars à cocktails ont regagné une grande popularité auprès de bien des gens dans les dernières années. Quoi de mieux que de se laisser impressionner par l'incroyable talent des bartenders qui maitrise l'art de spiritueux aussi bien! Si vous n'êtes toujours pas familier avec certains de ces endroits à Montréal et bien cet article est pour vous. Dans le cas où vous seriez un amateur de cocktail, peut-être que cette liste vous permettra de découvrir des endroits dont vous ignorez encore l'existence!

MILKY WAY COCKTAIL BAR

Ouvert 7 jours sur 7 de 17h à minuit, le Milky Way, est un incontournable de la métropole pour tout amateur de cocktails ! Situé sur la rue Centre de la Pointe Saint-Charles, on peut aussi bien aller y boire que savourer une bonne pizza. Les multiples recettes de drinks sont variées et permettent à tout le monde d'y trouver quelque chose à son goût? même sans alcool !

Les Meilleurs Bars à Cocktail de Montréal

FLYJIN

Bien que le Flyjin soit davantage reconnu pour son ambiance endiablée durant la nuit, on y retrouve une sélection de cocktails élaborés avec soin et créativité. C'est en utilisant des produits comme le saké, le yuzu, ou encore la coriandre que les bartenders du Flyjin ajoutent au cocktail une petite touche asiatique. Vous pouvez vous y retrouver à partir de 19h, seulement pour boire un verre ou aussi pour apprécier leur menu de nourriture également d'inspiration asiatique.

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CLUB PELICANO

Rendant hommage à la piscine Molitor de Paris ainsi qu'aux bains publics abandonnés de Montréal, le Club Pelicano est un bar à cocktail axé sur les soirées DJ. Ils servent, aussi, la cuisine du Tiradito d'inspiration péruvienne japonaise. Pour les amateurs de vins, essayez une coupe de leur importation de vin privée. Parmi les cocktails signatures, il y a le Chilcano avec Pisco, lime, gingembre et angustura. Il est nécessaire de réserver votre place tant pour la charmante terrasse que pour l'intérieur !

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Lire aussi: Les meilleurs bars à vins de Montréal pour siroter votre vin préféré

4E MUR

Connu comme étant une « agence de détectives » lorsque vous en faites la recherche sur internet, le 4e Mur est fait un type de bar que le nomme « Speakeasy ». Les bars se nommaient ainsi à l'époque de la prohibition, car il ne fallait pas en parler pour garder le secret afin que le bar reste ouvert. Situé au sous-sol d'un local de la rue Saint-Denis, le 4e Mur vous offre une carte de cocktail unique et très travaillée, vous y découvrirez très certainement de nouveaux produits. Afin de vous mettre davantage dans l'ambiance, des spectacles de burlesque ont également lieu sur place.

@4emur

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MAISON SAINT-PAUL

Ouverte depuis quelques années déjà, Maison Saint-Paul a su faire sa place parmi les établissements reconnus du Vieux-Port de Montréal. Leur carte de cocktail est élaborée en toute simplicité avec des produits frais et savoureux afin de combler toutes les envies. On retrouve également une variété de cocktails composés de bulles puisqu'évidemment c'est leur spécialité. Si vous prenez une bouteille de champagne ou de vin mousseux, n'hésitez pas à demander à votre serveur de la sabrer vous-même!

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CLOAKROOM

Avant de pouvoir profiter de l'incomparable Cloakroom, vous devez tout d'abord trouver comment y accéder, car ce bar fait également partie de ceux que l'on nomme « Speakeasy ». Lorsque vous aurez trouvé comment y entrer, vous serez d'abord surpris par la grandeur de l'endroit, on y retrouve une dizaine de places seulement. Ensuite, c'est la perfection d'exécution et toute l'attention qui est mise pour chaque cocktail qui vous impressionnera certainement. On ne vous en dit pas plus!

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SHAKER CUISINE & MIXOLOGIE

S'il y a bien un endroit qui rime avec boissons estivales, c'est bien le Shaker. À Montréal, on le retrouve sur St-Laurent, mais plusieurs autres succursalesà découvrir au Québec. Les boissons sont offertes en 4 formats différents: pot masson, gros pot masson, coupe Graal ou encore les fameux pichets de sangria à partager. Revisitant plusieurs recettes classiques, ils offrent aussi une sélection du terroir qui vous permettra de connaître des alcools d'ici. Si vous ne savez pas quel cocktail prendre, le menu décrit les saveurs et l'effet procuré (frais, herbacé, fruité, sour, etc). La carte est diversifiée et permet de passer un bon moment sur leur terrasse ou à l'intérieur. 

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NHÂU BAR

Vous connaissez sans doute le restaurant vietnamien Hà ayant maintenant deux succursales, une sur la rue Mont-Royal et l'autre sur la rue William dans le Vieux-Port de Montréal. Et bien cette dernière succursale a désormais un splendide bar à cocktail situé au sous-sol de l'établissement. On retrouve au Nhâu, des cocktails d'inspiration asiatique très colorés et originaux, dans une ambiance chaleureuse qui vous transporte à l'autre bout du monde.

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MADAME BOVARY

Le Madame Bovary située à Boucherville est un bistro-bar s'inspirant de l'époque victorienne. On y retrouve un décor qui fait rêver avec des fauteuils d'époque et plusieurs espaces où s'installer avec différentes ambiances. On retrouve sur le menu cocktail des classiques revisités et des cocktails signatures créées par les bartenders de l'endroit. Pour accompagner le beau temps qui arrive, ils ont également plusieurs options de pichet à partager.

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LE ROYAL

C'est le bar à vin le Rouge-Gorge qui a d'abord ouvert ses portes au coin des rues Mont-Royal et De Brébeuf, pour ensuite permettre au Royal de s'installer au sous-sol de l'établissement. C'est dans cet endroit festif, chaleureux et séduisant que vous pourrez déguster de délicieux cocktails concoctés par leur équipe passionnée qui travaille derrière le bar.

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BARRACA

Amateur de rhum, écoutez bien, le Barraca est pour vous! Bien connu des habitants du Plateau Mont-Royal, vous y trouverez une grande variété de rhum de toutes sortes ainsi qu'une carte de cocktails les mettant en valeur. Sortez de votre zone de confort en vous laissant tenter par les saveurs exotiques qu'ils ont à vous offrir.

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SANTOS

Spécialisé dans la cuisine traditionnelle espagnole, le Santos ne cesse de nous étonner depuis 2007. En plus de son menu coloré et savoureux, on retrouve au Santos une ambiance endiablée hors du commun, qui promet de vous faire passer une soirée inoubliable. Côté cocktail, on retrouve surtout des cocktails classiques, mais les bartenders sur place se feront un plaisir de vous faire une création spécialement pour vous.

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ATWATER COCKTAIL CLUB (ACC)

Vous connaissez probablement déjà le restaurant Foiegwa à Saint-Henri, des mêmes propriétaires que le Barroco et le Bocata dans le Vieux-Port de Montréal. Et bien saviez-vous que derrière ce magnifique « French Diner » se cache un bar au décor surprenant et complètement enchanteur. Le Atwater Cocktail Club vous fera sentir ailleurs, caché à l'abri des regards. En plus d'offrir une carte de cocktail des plus créative et spectaculaire concocté par des bartenders extrêmement talentueux, vous aurez l'impression de pouvoir y passer une soirée où tout est permis.

Les Meilleurs Bars à Cocktail de Montréal

HUIS CLOS

Le Huis Clos est définitivement l'un de nos bars favoris dans le quartier Villeray. Non seulement pour son ambiance décontractée et très accueillante, mais aussi pour la variété de spiritueux qu'il y a sur place permettant de combler toutes les envies en termes de cocktails. Ce bar de quartier vous promet du plaisir garanti ainsi que des cocktails savoureux et remplis d'amour!

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NACARAT

Nous avions déjà fait mention du magnifique Rosélys de l'Hôtel Fairmont - Le Reine Elizabeth dans un autre article, nous ne vous avions pas tout dit. En plus de tout ce qui se trouve à l'intérieur de ce splendide établissement, le Nacarat vous attend avec des cocktails élégants et une ambiance parfaite pour une soirée romantique ou encore un 5 à 7 en bonne compagnie!

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LE KABINET AU DATCHA

Inspiré par l'époque de la Russie impériale, Le Kabinet est situé à l'intérieur d'un espace intime et lumineux à la fois. Ils ont une belle variété de spiritueux, mais ils se spécialisent en gin et amari. Différents types de cocktails sont offerts dépendant de vos envies et alcools préférés en passant du Moscow Mule aux boissons premium, tout est possible ! Les réservations sont recommandées à l'intérieur, tandis que la terrasse est le premier arrivé, premier servi.

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LE LAB

Ouverts depuis 2016, tous les cocktails du Lab ont été créés par des mixologues et l'ambiance rappelle les bars clandestins des années folles. De nouvelles créations ont été ajoutées au menu pour l'été 2021 comme la Reine de Coeur (inspiré d'un bloody), Le Chapelier (gin et chartreuse), Alice (gin et gingembre) et plus encore! Sinon, essayez les mélanges tropicaux et recettes de shooters.

Les Meilleurs Bars à Cocktail de Montréal

MEZCALEROS TAPAS & COCKTAILS

Le mixologue Ricardo Gomez a concocté des boissons d'inspiration mexicaine, il ne vous reste qu'à combiner cela avec vos tacos préférés. On se laisse transporter avec des recettes avec du mezcal, du rhum et parfois, une touche piquante avec l'ajout du jalapeno ! Le décor est chaleureux et donne réellement l'impression d'être dans un bar typique mexicain.

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PEACOCK OISEAU DE NUIT

Peacock est dans la Petite Italie sur Saint-Laurent et promet des boissons aussi belles que délicieuses. Plusieurs verres viennent dans des verres en forme de paon ou de verres Tiki. Tout est pensé pour vous faire vivre une belle expérience sans se prendre trop au sérieux. La carte signature comprend des drinks comme Copycat, Green Monk, Hipster Palmer ou Preacher. Plusieurs vins bios et bières disponibles pour ceux qui désirent autre chose qu'un cocktail !

Les Meilleurs Bars à Cocktail de Montréal

La métropole regorge d'endroits avec de bons cocktails créatifs, ceci n'est qu'un aperçu, mais on est persuadé qu'il y a en a encore plusieurs que nous aurions pu énumérer ! 


Consultez la section dédiée aux Bars à Cocktails dans Montréal et ses alentours. 

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