Dans une métropole aussi diversifiée que Montréal, trouver des restaurants offrant des options végétariennes alléchantes peut parfois s'avérer être un défi. Cependant, il existe une variété d'établissements qui ne sont pas exclusivement végétariens ou véganes, mais qui proposent des menus captivants, à la fois pour les adeptes de viande et les amateurs de cuisine végétarienne.
De la cuisine asiatique à la gastronomie française en passant par les pubs zéro déchet, Montréal regorge de trésors où tout le monde peut trouver son bonheur.
Voici une sélection de quelques-uns de ces restaurants qui célèbrent les plaisirs de la table sans faire de compromis sur la qualité et la diversité des options végétariennes.
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Plusieurs emplacements
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L'Gros Luxe, un restaurant prisé à Montréal, propose une variété d'options végétariennes alléchantes, telles que des entrées de cornichons frits, avocats frits, et ailes de chou-fleur, ainsi que des plats principaux comme des burgers gourmet, poutine, mac n cheese forestier, et grilled-cheese. Le restaurant, apprécié pour son ambiance chaleureuse et unique, s'adapte à chaque quartier où il est implanté et vise à démocratiser le luxe en offrant des plats réconfortants et abordables pour tous, tant pour les végétariens que pour les carnivores.
7543 Rue St-Hubert, Montréal, H2R 2N7
Mangala, un restaurant végétarien vietnamien, promeut une alimentation saine et écologique dans l'esprit du bouddhisme. Le menu offre des plats frais, avec des options végétaliennes et des produits végétariens congelés provenant d'un temple bouddhiste local. L'ambiance est chaleureuse, le personnel accueillant, et les plats, tels que le bún bò Huế et les bánh mì, sont délicieux. Un endroit à découvrir pour une expérience vietnamienne authentique et végétarienne.
Plusieurs emplacements
India Rosa, un restaurant et bar à cocktails indien, célèbre la cuisine végétarienne avec un menu varié mettant en vedette des plats traditionnels comme le Paneer Tikka et le Saag Paneer. Le menu végétarien propose également des options telles que le Dahl Tarka aux épinards et le Malai Kofta, offrant une expérience culinaire indienne authentique et moderne. Avec deux succursales à Griffintown et sur le Plateau, India Rosa invite à découvrir une cuisine savoureuse et inspirante qui ravit les papilles végétariennes.
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Plusieurs emplacements
Dame Tartine, avec des emplacements à Montréal et Saint-Hyacinthe, propose une variété de plats végétariens adaptés à différents régimes alimentaires. Leur menu déjeuner offre des options traditionnelles ainsi que des créations uniques. Dans une ambiance chaleureuse, l'équipe prépare des repas frais et sains. Profitez également d'options de dîner et d'une sélection de boissons alcoolisées originales. Le restaurant soutient également un programme artistique pour les personnes atteintes de déficiences intellectuelles.
Plusieurs emplacements
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Siam, avec des emplacements au centre-ville de Montréal, à Brossard (quartier DIX30) et à Saint-Jean-sur-Richelieu, propose une cuisine thaïlandaise raffinée. Ses plats colorés et parfumés, tels que le pad thaï et les caris, sont présentés de manière contemporaine. Vous trouverez plusieurs options végétariennes, notamment des rouleaux de printemps, des salades de papaye et de mangue, des dumplings, des karee puffs, des soupes, du tofu du chef, du tofu aigre-doux, des sautés de légumes, du pad thaï et des currys. C'est l'endroit idéal pour explorer les saveurs originales de l'Asie du Sud-Est.
1208 Avenue Van Horne, Montréal, H2V 1K3
Folfol by Damas offre une cuisine de rue syrienne authentique inspirée par le restaurant gastronomique montréalais Damas. Leur espace moderne de 2 500 pieds carrés présente une décoration inspirée des tuiles Ablaq syriennes. Avec un large choix végétarien et végétalien, dont le sandwich Falafel Saj et des plats comme le Mutabbal d'aubergine et la salade Fattouch, découvrez des saveurs audacieuses dans un cadre moderne.
Plusieurs emplacements
Sésame offre une variété de plats asiatiques de qualité, avec de nombreuses options végétariennes et végétaliennes. Du Pad Thaï à la poutine Général Tao, en passant par les sautés sur le wok et les rouleaux impériaux, dégustez une cuisine variée dans une ambiance conviviale. Profitez également d'une sélection de thés, vins, bières et cocktails exclusifs dans une ambiance accueillante.
Plusieurs emplacements
Omnivore est un choix incontournable pour une cuisine libanaise saine et variée, adaptée aux végétariens et aux amateurs de grillades. Omnivore propose une gamme variée de plats végétariens, tels que le sandwich Khodra, le sandwich Battāta, l'assiette herbivore et une majorité de mezzas végétariens, l'enseigne offre un service chaleureux à des prix abordables depuis 2010 sur le boulevard Saint-Laurent. Ses trois autres restaurants et son service traiteur en font une référence en matière de cuisine santé inspirée du Liban.
4074 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2W 1Y9
Sapa Végé, spécialisé dans la cuisine végétarienne et végane est l'un des meilleurs restaurants dans cette catégorie sur le Plateau Mont-Royal. Leurs plats ont un goût frais et sain, avec des options comme le bol de vermicelles au boeuf et des rouleaux de printemps entièrement végétariens. Ils proposent également une variété de banh mi et de soupes de vermicelles, ainsi que des crèmes glacées maison exotiques et une large sélection de thés aux bulles. Un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine végétarienne et vietnamienne.
3706 Rue Saint-Denis, Montréal, H2X 3L7
Le Nil Bleu, situé sur la rue Saint-Denis, offre une cuisine éthiopienne exotique avec des options végétariennes et véganes. Son décor, orné d'art et d'instruments de musique, offre une expérience immersive. Les plats végétariens et végétaliens sont clairement indiqués et un menu dégustation en quatre ou cinq plats à partager, offrant le meilleur de la cuisine éthiopienne. Un restaurant réputé ayant remporté plusieurs distinctions depuis près de 30 ans.
2015 Boulevard Saint-Laurent, Montréal, H2X 2T3
Eva B est un bistrot/bar végétarien, partie intégrante d'un concept store proposant des vêtements vintage, des costumes et des vêtements d'occasion de qualité. La plupart des options sont végans et clairement étiquetées. Le menu comprend soupes, salades, sandwiches et desserts. Les vêtements peuvent être échangés contre du crédit magasin utilisable pour acheter de la nourriture. Profitez de la grande terrasse extérieure au printemps et en été.
173 Avenue Duluth E, Montréal, H2W 1H4
Chez José Café, une entreprise familiale sur la rue Duluth propose depuis 30 ans des déjeuners, brunchs et sandwichs gourmets, mettant l'accent sur la santé et la fraîcheur. Leur menu végétarien comprend des options comme le burrito aux lentilles et le végé-pâté maison, favorisant des ingrédients de qualité provenant de petits commerçants locaux.
618 Route Marie Victorin, Verchères, J0L 2R0
Tandem à Verchères propose une cuisine principalement axée sur les légumes, les poissons et les fruits de mer, avec un peu de viande. Avec une capacité limitée de 14 clients par soir, et une terrasse estivale, le restaurant offre une nouvelle expérience culinaire depuis son ouverture à l'automne 2022. Le chef Pascal Turgeon met en valeur les produits frais du jardin et des producteurs locaux de la Montérégie. Le menu dégustation végétarien, disponible sur demande, est hautement apprécié par ceux qui l'ont essayé.
6839 Rue St-Hubert, Montréal, H2S 2M7
La Cale - pub zéro déchet, depuis le printemps 2019, propose une expérience écoresponsable où vous pourrez déguster des bières de microbrasserie, des cocktails maison et des plats faits à la main avec des ingrédients locaux. Leur table d'hôte du moment offre un repas complet en trois services, mettant en valeur une cuisine écoresponsable avec de savoureuses options végétariennes.