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Article: Les meilleurs nouveaux restaurants de Montréal à découvrir - Avril 2024
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Les meilleurs nouveaux restaurants de Montréal à découvrir - Avril 2024

Les ouvertures qui ont eu lieu en avril et celles à venir en mai 2024!

Par 29 avril, 2024
Les meilleurs nouveaux restaurants de Montréal à découvrir - Avril 2024

Découvrez la scène culinaire dynamique de Montréal avec les nouvelles ouvertures de restaurants ainsi que les réouvertures de cafés et bars, à la fois en avril et celles prévues en mai 2024.

L'industrie de la restauration montréalaise connaît un mouvement perpétuel, proposant aux épicuriens des expériences toujours plus variées et novatrices.

Que vous recherchiez le tout premier établissement d'un jeune chef talentueux, une nouvelle succursale d'une adresse emblématique ou un concept innovant des propriétaires chevronnés, la scène culinaire montréalaise regorge de nouveautés.

Chaque mois, de nouveaux chapitres s'écrivent, élargissant la liste d'endroits à explorer. Restez à l'affût de ces joyaux, car nous nous engageons à vous informer des ouvertures exceptionnelles et des évolutions marquantes dans le paysage de la restauration montréalaise.

Sans plus attendre, voici les adresses à découvrir qui ont ouverts leurs portes en avril 2024 et découvrons ensemble les lieux incontournables qui ont fait leur entrée sur la scène de la gourmandise montréalaise ce mois-ci.


Lire aussi:Les meilleurs nouveaux restaurants de Montréal à découvrir - Mars 2024

Restaurants dont nous attendons l'ouverture en mai 2024:

Terrasse Alizé

340 Rue de La Gauchetière O, Montréal, H2Z 0B9

Voir plus (438) 864-1480

Dès le 2 mai 2024, la Terrasse Alizé au 9e étage de l'Hôtel Humaniti Montréal introduira un nouveau concept de partage et de convivialité. Cette transformation promet des moments mémorables avec une offre variée allant des cocktails rafraîchissants comme le Mojito Alizé à des plats légers tels que la guédille aux crevettes. L'espace est adapté à tous les temps avec une vue à couper le souffle sur la ville, grâce à son aménagement chauffé et couvert, et propose des soirées thématiques quotidiennes, créant une ambiance d'oasis urbaine au coeur de Montréal.

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Itaewon MTL

1219 Rue Ste-Catherine E, Montréal, H2L 2H1

Voir plus

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Le Restaurant Itaewon ouvrira ses portes pour une série d'événements de préouverture du 1er au 7 mai. Durant cette semaine, les invités pourront profiter d'une entrée et d'une boisson offertes, à l'exception des raviolis et du tartare. Ces sessions exclusives, en nombre de places limité, permettront de découvrir et d'apprécier les spécialités coréennes authentiques d'Itaewon. Une occasion parfaite pour participer à l'élaboration de l'expérience finale du restaurant. Les réservations sont ouvertes pour être parmi les premiers à explorer ce nouvel espace typiquement coréen à Montréal.

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Jack Saloon

Plusieurs emplacements

Voir plus

Le 11 mai, le Jack Saloon ouvrira une nouvelle succursale sur la rue Crescent au centre-ville de Montréal, offrant un décor inspiré des films westerns et une ambiance chaleureuse et festive. Vous pourrez y déguster des plats préparés sur braise, notamment des burgers et des grillades. La musique live et les soirées DJ animeront l'établissement. Une autre ouverture suivra à Saint-Jérôme le 18 mai, avec un grand spectacle de Jonas Tomalty le 25 mai. Cette succursale, située près du cégep, disposera de 450 places, incluant une vaste terrasse.

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Le 9e

1500 Boulevard Robert-Bourassa, Montréal, H3A 3S8

Voir plus (514) 483-5500

Le 17 mai 2024, Montréal accueillera la réouverture du restaurant L'Île-de-France et du Bar à Cocktails Le French Line au légendaire 9e étage du Centre Eaton. Après deux décennies de fermeture suite à la faillite des magasins Eaton, ce lieu patrimonial, connu pour son architecture Art déco réalisée par Jacques Carlu, a été restauré par EVOQ Architecture. Le nouvel espace comprendra également des salles privées et une salle d'événements, La Grande Salle, proposant diverses activités. Le restaurant offrira des plats inspirés de son menu original des années 1930, avec des services de soirée à partir de mai. Le menu s'inspire des recettes historiques, avec un service moderne qui inclut des chariots de desserts et de cocktails circulant entre les tables.

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Cour Arrière

414 Rue St-Sulpice, Montréal, H2Y 2V5

Voir plus (514) 284-3332

En mai 2024, Cour Arrière, situé dans l'Hôtel St-Sulpice, inaugurera un nouveau concept. Réinventant son espace, ce lieu se transforme en un refuge élégant offrant une expérience remarquable. Chaque bouchée peut être savourée tout en admirant la vue sur la cour intérieure, une oasis de tranquillité au coeur du Vieux-Montréal. L'atmosphère y est chargée de mystère, rappelant le charme historique des bâtiments environnants.

Meilleurs nouveaux restaurants Montréal - avril 2024

Ces nouveaux restaurants dont l'ouverture a eu lieu en février, en mars ou en avril:

Boqueria

121 Rue de la Commune O, Montréal, H2Y 2C7

Voir plus (514) 419-4193

Le 8 avril, Boqueria, un nouveau bar à tapas, a ouvert ses portes dans le Vieux-Montréal, offrant une ambiance chaleureuse et une authentique expérience méditerranéenne. Les visiteurs peuvent savourer une variété de tapas, de fruits de mer aux poissons frais, en passant par les charcuteries ibériques et les paellas. Le restaurant promet une immersion dans la culture espagnole à chaque bouchée, avec des mets raffinés servis dans un cadre convivial. Ils auront également une terrasse idéalement située sur de la Commune avec une vue sur le Vieux-Port de Montréal.

Meilleurs nouveaux restaurants Montréal - avril 2024

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SeaSalt

351 Place Royale, Montréal, H2Y 2V2

Voir plus (514) 937-6555

Le SeaSalt, une brasserie élégante située au coin de la rue de la Commune et de la Place Royale dans le Vieux-Port de Montréal, a rouvert ses portes le 11 avril. Avec son bar complet et sa terrasse accueillante, ce restaurant propose une sélection variée de poissons et fruits de mer, avec une spécialité de ceviches. Le chef Rob Leonard a concocté un nouveau menu pour la saison printemps/été, invitant les clients à découvrir des saveurs rafraîchissantes dans un cadre chic.

Meilleurs nouveaux restaurants Montréal - avril 2024

Les Enfants Terribles

3 Place Ville Marie, Montréal, H3B 4W8

Voir plus (514) 544-8884

Les Enfants Terribles à Place Ville-Marie ont rouvert ses portes le 17 avril 2024 après une transformation notable. Le nouveau décor, fruit du travail de l'Atelier Zébulon Perron, combine élégance et innovation, reflétant les nuances des restaurants emblématiques de New York des années 1960. Ce changement de décor s'accompagne également d'un déménagement stratégique au 3e étage pour capter une vue plus captivante sur l'Anneau, l'Esplanade PVM, le Mont-Royal et l'avenue McGill College. Cette rénovation vise à revitaliser l'expérience offerte aux clients tout en conservant l'esprit de convivialité et de partage qui caractérise le restaurant.

Meilleurs nouveaux restaurants Montréal - avril 2024

Bangluck

4509 Rue Chabot, Montréal, H2H 1Y1

Voir plus (514) 419-2855

Le 28 avril, Bangluck a ouvert ses portes sur le Plateau-Mont-Royal, offrant une expérience thaïlandaise authentique avec une sélection unique de nouilles importées directement de Bangkok. En plus d'un restaurant, Bangluck propose une épicerie proposant des produits typiquement thaïs. Ce lieu, tenu par Chita et Nim, passionnés par la cuisine de rue thaïlandaise et également propriétaires de Thammada Thai, promet des plats riches en histoire et en saveurs, servis dans un cadre moderne avec 24 places assises.

Crédit photo: randomcuisine

Meilleurs nouveaux restaurants Montréal - avril 2024

La Buvette du Quartier

1015 Boulevard du Quartier, Brossard, J4Z 0M8

Voir plus (450) 812-4568

Ouverte depuis le 14 février 2024, la Buvette du Quartier, située au coeur du Quartier Dix-30 à Brossard, propose une ambiance festive et conviviale. Ce nouveau bar à vin, idéal pour les amateurs de bons moments, offre un menu de boissons et de bistro qui évolue constamment, incluant une sélection de vins et cocktails élaborés. Les propriétaires, Manny et Louis, le duo derrière Dirty Tacos, Dirty Dive Bar et Pretty Dirty, apportent chacun plus d'une décennie d'expérience dans l'industrie. En plus, l'établissement propose un «Boozy Brunch» mensuel, parfait pour un dimanche détendu entre amis ou en famille.

Meilleurs nouveaux restaurants Montréal - avril 2024

Consultez toutes les dernières ouvertures de Montréal, ici.

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