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Article: Les incontournables pour la saison du homard à Montréal
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Les incontournables pour la saison du homard à Montréal

La saison du homard 2024 se termine en juin, ne la ratez pas!

Par mis à jour: 15 mai, 2024
Les incontournables pour la saison du homard à Montréal

À l'approche de la fin de la saison du homard au Québec, qui se termine en juin 2024, Montréal se transforme en un véritable paradis pour les amateurs de ce crustacé.

La ville, connue pour sa richesse en matière de diversité culinaire, offre une multitude d'endroits où savourer le homard sous toutes ses formes.

Des rouleaux de homard classiques aux plats innovants comme la poutine au homard, les restaurants montréalais mettent en avant la fraîcheur et la qualité des homards pêchés localement.

Cet article explore les meilleures adresses à Montréal pour profiter pleinement de la saison du homard, en mettant l'accent sur les créations originales et les incontournables de la cuisine locale. Découvrez des lieux uniques où chaque bouchée célèbre la riche tradition de la pêche du homard au Québec.


Joséphine

4007 Rue Saint-Denis, Montréal, H2W 2M4

Voir plus (514) 840-5015

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Au coeur du Plateau Mont-Royal, le restaurant Joséphine se distingue par sa sélection de raviolis au homard, alliant bisque, ricotta et citron, et par ses généreux plateaux de fruits de mer à partager. Le chef Vincent Desaulniers, inspiré par ses voyages, offre une expérience culinaire unique en mêlant des saveurs locales et internationales dans ses plats. Apprécié pour son ambiance conviviale et son décor moderne illuminé de lumière naturelle, il est un choix de prédilection pour des sorties entre amis ou en couple.

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Homard Montréal 2024

Helena

438 Rue McGill, Montréal, H2Y 2G1

Voir plus (514) 878-1555

Chez Helena, situé dans le Vieux-Montréal, la cheffe Helena Loureiro célèbre la saison du homard avec des recettes raffinées et simples. Dès l'ouverture de la saison de pêche en Gaspésie, le restaurant propose du homard québécois frais, souvent servi grillé avec une sauce à l'ail piri-piri. L'ambiance moderne et chaleureuse du lieu, combinée à la saveur authentique des plats portugais, en fait une destination incontournable pour les amateurs de bons plats et de bons vins.

Homard Montréal 2024

Le Shack du Pêcheur

Plusieurs emplacements

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Le Shack du Pêcheur, présent à La Prairie et Boucherville, propose un menu riche en délices de la mer. Avec des plats comme la poutine au homard, le mac & cheese agrémenté de homard, des queues et pinces de homard, ou encore des guédilles sur pain brioché, chaque choix promet une expérience savoureuse. Dégustez également le plateau de la mer, idéal pour partager lors de moments conviviaux.

Homard Montréal 2024

Portovino Ristorante

Plusieurs emplacements

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Amateurs de homard, réjouissez-vous ! Portovino Ristorante, avec ses succursales à Brossard, Laval et sur Decarie, s'apprête à lancer une sélection exquise de plats de homard. Préparés avec soin par le chef Vijay Raja, ces mets promettent une expérience mémorable. Que ce soit pour une soirée spéciale, un dîner d'affaires ou juste pour satisfaire une envie de homard frais, Portovino est votre destination.

Homard Montréal 2024

East Pan Asiatique

1250 Boulevard Robert-Bourrassa, Montréal, H3B 3A8

Voir plus (438) 386-9088

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Le restaurant East Pan Asiatique propose une expérience enrichissante avec des spécialités comme le SIU MAI, associant homard, crevette, porc et shiitake, ainsi qu'un pad thai revisité au homard. Inspiré du vieux Shanghai, ce lieu mélange modernité et éléments historiques, créant un cadre parfait pour des rencontres après le travail. L'endroit est également renommé pour sa carte de cocktails exotiques, conçue par Lawrence Picard.

Homard Montréal 2024

Duc de Lorraine

5002 Chemin de la Cote-des-Neiges, Montréal, H3V 1G6

Voir plus (514) 731-4128

Le Duc de Lorraine à Outremont sublime le homard de la Nouvelle-Écosse. Découvrez la Bénédictine au homard, composée de deux oeufs pochés sur bagel, homard frais, sauce hollandaise, huile de truffe, fromage à la crème, accompagnée de patates rôties et de fruits frais. Le Risotto au homard, arrosé d'huile de truffe et saupoudré de parmesan, ravira également les palais. Ce lieu, connu pour ses pâtisseries traditionnelles françaises, ses brunchs ainsi que pour ses ingrédients de première qualité.

Homard Montréal 2024

Labarake Caserne à Manger

3165 Rue Rachel E, Montréal, H1W 1A3

Voir plus (514) 521-0777

À Labarake Caserne à Manger, dans Rosemont, dégustez la bisque de homard ou les raviolis au homard agrémentés de sauce au safran et petits pois, garnis de copeaux de parmesan. Ancienne caserne de pompier transformée en un lieu branché, ce restaurant offre une atmosphère industrielle chic avec une belle terrasse lors des beaux jours.

Homard Montréal 2024

Palomar

200 Rue Jean-Talon E, Montréal, H2R 1S7

Voir plus (438) 380-8699

Au Palomar, situé au Marché Jean-Talon, goûtez au pain perdu au homard avec demi-homard, oeuf poché et béarnaise, ou optez pour le lobster roll sur pain brioché, homard poché au beurre, agrémenté d'aneth, ciboulette et mayonnaise. Palomar se spécialise en poissons affinés à sec et propose une sélection raffinée de fruits de mer.

Homard Montréal 2024

Kabinet

98 Rue Laurier O, Montréal, H2T 2N4

Voir plus (514) 279-3555

Au Kabinet, dans le Mile-End à l'angle des rues Laurier et Saint-Urbain, savourez une guédille au homard exceptionnelle, composées de pain de la Boulangerie O Petit Paris et de salade de Tulsi Farm. Ce bistro offre une touche locale avec une inspiration des brasseries françaises des années 70, proposant des plats riches et variés, des salades aux petits plats en passant par une sélection exquise de caviars et vins.

Homard Montréal 2024

Vieux-Port Steakhouse

39 Rue St-Paul E, Montréal, H2Y 1G2

Voir plus (514) 866-3175

Dégustez des linguini au homard frais ou optez pour du homard bouilli ou grillé, accompagné de riz sauvage et d'épinards à l'ail au Vieux-Port Steakhouse, situé au coeur du Vieux-Montréal. Pour une touche spéciale, ajoutez un demi-homard grillé à votre plat. Profitez de l'été sur la terrasse-jardin luxuriante, un cadre parfait pour un repas ensoleillé entouré de verdure et de fleurs, avec les murs de pierre des bâtiments historiques en toile de fond.

Homard Montréal 2024

Toujours Mikes

Plusieurs emplacements

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Chez Toujours Mikes, dès le 6 mai jusqu'au 4 août, profitez d'une sélection spéciale de plats mettant en vedette le homard gaspésien. Découvrez 7 délicieuses créations, de la bisque onctueuse aux linguines gratinées, jusqu'aux guédilles rafraîchissantes et les plats de petit-déjeuner riches en homard.

Homard Montréal 2024

Rosélys

900 Boulevard René-Lévesque O, Montréal, H3B 4A5

Voir plus (514) 954-2261

Au Rosélys, situé dans l'hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth, découvrez le plateau de fruits de mer, un festin dédié à la saison du homard. Chaque bouchée célèbre les délices de l'océan. Ce bistro évolue du matin au soir, offrant une expérience qui mêle influences françaises et anglaises, rappelant les années dorées de Montréal.

Homard Montréal 2024

Restaurant Bellissimo

484 Chemin Bord-du-Lac Lakeshore, Ouest-de-l'Île (Montréal), H9S 2A8

Voir plus (514) 631-7074

Au Restaurant Bellissimo à Dorval, pour 35$, choisissez parmi des plats mettant en vedette le homard, tels que le homard entier concassé avec pâtes, demi-homard avec poulet grillé, demi-homard et crevettes Fra Diavolo, ou demi-homard et ravioli au homard. Offrant une immersion dans les spécialités italiennes, avec un vaste choix de pâtes, grillades et fruits de mer, accompagnés d'une riche sélection de plus de 100 vins. De plus, profitez de leur magnifique terrasse spacieuse lors des beaux jours!

Homard Montréal 2024

Estelle

630 Rue de Courcelles, Montréal, H4C 3C5

Voir plus (514) 906-2527

Découvrez Estelle, au coeur de Saint-Henri à Montréal, où vous pourrez déguster un tartare de homard rehaussé d'aïoli au safran et accompagné de chips de rattes. Aménagé dans un ancien garage historique rénové, Estelle propose une interprétation moderne de la cuisine italienne.

Homard Montréal 2024

Pincette Bar à Homard

94 Rue Saint-Paul E, Montréal, H2Y 1G6

Voir plus (514) 876-4261

Chez Pincette Bar à Homard dans le Vieux-Montréal, savourez des spécialités telles que la poutine au homard, des pâtes au homard, et du macaroni au fromage au homard. Profitez également des classiques comme les rouleaux de homard et le homard entier, le tout dans une ambiance de chic shack de la côte Est.

Homard Montréal 2024

Maestro S.V.P

3615 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2X 1V5

Voir plus (514) 842-6447

Au Maestro S.V.P., situé sur le boulevard Saint-Laurent, le homard règne en maître sur le menu. Ce bistro accueillant, avec une tradition de plus de 32 ans, propose des spécialités telles que le mac & cheese au homard, le homard grillé, bouilli ou façon Thermidor, et un imposant plateau de fruits de mer. Un lieu incontournable pour les amateurs de saveurs marines.

Homard Montréal 2024

Guilt & Ivy

4922 Rue Sherbrooke O, Montréal, H3Z 1H3

Voir plus (438) 924-9421

Au Guilt & Ivy à Westmount, savourez une variété de plats mettant à l'honneur le homard, comme la poutine au homard, le lobster roll au beurre chaud, ou encore les raviolis au homard servis avec une sauce au beurre brun. Découvrez aussi «Les Vacances Des Rois», un homard entier accompagné de macaronis au fromage, sans oublier le risotto de fruits de mer. Ce restaurant, spécialisé en fruits de mer et grillades, est une escale incontournable pour des mets exquis à Montréal.

Homard Montréal 2024

Consultez tous les restaurants proposant des poissons et fruits de mer à Montréal, ici.

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