L'industrie de la restauration à Montréal est en constante évolution et heureusement, il y a de nombreuses ouvertures de nouveaux restaurants. Que ce soit un tout premier restaurant, une nouvelle succursale d'un endroit connu ou encore un différent concept de propriétaires actuels, on peut s'assurer que tous les mois il y a de la nouveauté à explorer.
La liste d'endroits à visiter ne fait que grandir et on se fera un plaisir de vous tenir à jour des ouvertures tous les mois.
Voici les endroits à visiter en janvier 2024.
1708 Avenue Laurier E, Montréal, H2J 1J2
Bêden Caphe Montréal, le tout nouveau café vietnamien dans le quartier Laurier, vous invite à découvrir ses délicieuses boissons vietnamiennes et italiennes. Inspirée par ses racines familiales vietnamiennes, Bê offre une expérience chaleureuse et multiculturelle. Essayez leurs spécialités, y compris les délicieux banh mis et baos. La grande ouverture a eu lieu le 8 décembre.
1 place Ville-Marie, Montréal, H3B 4E8
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Sora 45 par Hiatus, le nouveau comptoir japonais, offre une expérience captivante en plein coeur de Montréal. Situé à Place Ville-Marie, il propose une vue panoramique à 360 degrés sur la ville. Du lever au coucher du soleil, le lieu crée une atmosphère intime et sereine. Chaque plat propose des saveurs distinctives harmonisées avec des cocktails méticuleusement préparés. Le tout, dans une ambiance parfaite pour une soirée « glamour » en ville.
2170 Rue Ste-Catherine O, Montréal, H3H 1M7
Un nouvel établissement, Biru Biru, a ouvert ses portes en novembre à Montréal, offrant une savoureuse expérience de sushis à volonté près de l'Université Concordia. Avec un décor charmant, il propose également une variété de plats de style izakaya. Idéal pour des sorties festives avec des amis, le menu à la carte inclut des brochettes savoureuses et une tête de saumon grillée divine. À noter, ouvert tous les jours à partir de 17h, sauf le mardi, avec un menu à la carte et des boissons disponibles après 22h en semaine et après 22h30 le week-end.
1411 Rue Pierce, Montréal, H3H 2K2
TOKI, le nouveau snack-bar coréen ouvert le 3 décembre près de Concordia, offre une expérience de rue coréenne. Dans un décor mignon et accueillant aux motifs de lapins, ils proposent une variété de mets de rue coréenne, du tteokbokki au poulet frit et aux frites de kimchi. Les combos, notamment le tteokbokki à la sauce rosée, sont délicieux, tout comme le gangjung avec les frites de kimchi. Les boissons signature Dalgona sont un plaisir amusant pour conclure le repas. Idéal pour les amateurs de culture coréenne.
1836A Rue Ste-Catherine O, Montréal, H3H 1M1
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Situé au centre-ville de Montréal, Manga Bistro propose une expérience « all-you-can-eat » avec une thématique anime/manga. Appartenant aux mêmes propriétaires que K2+, le restaurant offre une vaste sélection de sushis, brochettes et desserts, le menu satisfait tous les goûts. Une visite le vendredi soir est recommandée pour une plus grande variété de plats. Les réservations sont conseillées pour éviter l'attente. La diversité du menu satisfera tous les goûts, des amateurs d'anime One Piece à Demon Slayer et Jujutsu Kaisen.
2035 Rue Crescent, Montréal, H3G 2C1
Sur la rue Crescent dans le centre-ville de Montréal, Lali's, nouvellement ouvert, propose des sandwiches copieux, des hotdogs imposants et des pizzas. Cette entreprise familiale propose des prix plus qu'abordables. Ne ratez pas les best-sellers : poulet parmigiana et poulet buffalo fondant.
3977 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2W 1Y4
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CHI Restaurant & Bar, nouveau venu à Montréal, a ouvert ses portes le 4 novembre. Avec une cuisine d'inspiration asiatique, il fusionne habilement les saveurs coréennes, japonaises et chinoises. Niché sur la rue Saint-Laurent, ce lieu élégant au coeur du Plateau vous accueille du jeudi au samedi de 17h à 3h du matin.
1141 Rue Bélanger, Montréal, H2S 1H6
Le récent Restaurant Chez Jean-Paul, situé au coeur de Rosemont-Petite-Patrie, propose une expérience culinaire exquise avec une touche locale. Les convives sont invités à découvrir un lieu chaleureux et convivial, agrémenté d'un menu découverte. Une ambiance accueillante pour ceux en quête d'une expérience gastronomique authentique.
2000 Avenue Mont-Royal E, Montréal, H2H 1J6
Le Restaurant Bord'O, établi au coeur du Plateau Mont-Royal, propose une fusion de saveurs françaises et italiennes depuis son ouverture le 11 décembre. Offrant une variété de plats allant des moules et frites aux pâtes fraîches artisanales. Le menu comprend également jarret d'agneau, magret de canard, mijoté de porcelet, tartares, escargots gratinés et coquilles Saint-Jacques.
5145 Rue Wellington, Montréal, H4G 1Y2
Le Godot, récemment ouvert à mi-décembre sur la renommée rue Wellington à Verdun, propose une cuisine éclectique accompagnée de vins et cocktails. Parmi les plats, on trouve un tartare de boeuf sur os à la moelle et un crudo de pétoncles en pleine préparation. La carte comprend également des mets tels que Lumpia, Dumplings, Poutine, Gnocchi et Moules Curry.
