340, rue de la Gauchetière O, Montréal, H2Z 0B9
Si vous êtes à la recherche d'une expérience unique pour le 31 décembre 2022, dirigez-vous vers le restaurant et lounge H3.
Le restaurant H3 est dans la tour Humaniti en plein coeur du centre-ville de Montréal. Soyez accueillis par une hospitalité qui se démarque des autres, un menu basé sur les produits du terroir et parmi l'un des meilleurs celliers de la ville!
Un menu qui se démarque
Pour l'occasion de la veille du Nouvel An, le chef Jean-Sébastien Giguère a conçu un menu tout spécial pour l'occasion et ce sera dé-ca-dent!
Ils produisent eux-mêmes leur miel avec leurs ruches, ils ont une cabane à sucre, prennent les oeufs de leurs poules et s'approvisionnent d'artisans locaux. Tout ça dans le but d'encourager les produits d'ici et pour les mettre en valeur.
Un menu 4 services sera servi à 17 h, 17 h 30 et 18 h à 95 $ par personne ou encore optez pour l'option à 6 services à 20 h, 20 h 30 et 21 h à 145 $ par personne.
On vous met l'eau à la bouche avec un aperçu des plats qui seront servis : le carpaccio de filet mignon de l'Île du Prince-Édouard, la surlonge de veau avec caviar d'esturgeon et aligot ou encore la pieuvre avec son dumpling de bajoue de porc fumé, céleri, champignon King Oyster et pétoncles.
Impossible de parler du H3 sans mentionner leur fameux cellier avec plus de 4000 bouteilles qui contient une sélection de vins qui saura plaire à tous les goûts (et portefeuilles). Ils se distinguent également en faisant partie des gagnants du prix Wine Spectator depuis 2021 .
Inutile de vous dire qu'il est fortement suggéré d'accompagner votre repas du 31 décembre avec une ou plusieurs bouteilles de vin! Les sommeliers et sommelières sont de vrai(e)s passsionné(e)s et sauront vous conseiller avec adresse!
On vous invite à réserver votre table ici afin de vous assurer une place dans ce repas prisé.
Soirée festive au Lounge H3
Une ambiance épique s'annonce au Lounge du H3 à partir de 17 h, et ce, jusqu'aux petites heures du matin! L'entrée est libre à toutes et à tous, il vous sera possible d'y passer au moment de la soirée que vous le désirez.
Une ambiance de folie animée par l'un des meilleurs DJ de la ville (par Gotsoul), un photographe pour immortaliser vos moments les plus magiques, une vue incroyable sur le centre de Montréal, et un compte à rebours géant qui vous fera vous sentir comme à New York ! Un verre de bulles sera offert à toutes les personnes présentes quelques instants avant minuit afin de bien accueillir la nouvelle année!
Si vous avez faim, pas de soucis, vous aurez la possibilité de commander tout au long de la soirée pour accompagner toutes les créations des magiciens derrière le bar.
Idées cadeaux
Si vous êtes à la recherche d'inspiration pour un échange de cadeaux ou encore vous recherchez LE cadeau parfait à offrir, le H3 a quelques options pour vous.
- Le livre de recettes et vins CLIMATS paru aux éditions La Presse, par le chef de cuisine Jean-Sébastien Giguère. Un ouvrage qui vous en mettra l'eau à la bouche tout au long de l'année (c'est certain!). Découvrez (et cuisinez!) des recettes en phase avec le climat de notre belle province, et profitez de l'expertise de Hugo Duchesne (meilleur sommelier du Qc 2020) pour les accords mets-et-vins.
Le sirop d'érable de leur petite soeur : La Cabane du Coureur ! Utilisé dans leurs recettes, le sirop de leur cabane à sucre est une pure merveille ! Découvrez leur sirop d'érable au Bourbon, vieilli en fût de chêne pendant 6 mois ; ou encore notre formule Duo, qui contient une bouteille de sirop d'érable ambré + une bouteille de sirop d'érable au Bourbon.
La carte cadeau, incontournable pour (se) faire plaisir ! Invitez votre entourage à découvrir l'expérience h3, que ce soit au Lounge, au Restaurant, ou cet été sur la Terrasse, la carte cadeau est l'opportunité parfaite pour profiter d'un instant de plaisir au centre-ville.
Période de festivités
Un menu spécial est également disponible du 28 novembre au 7 janvier. N'hésitez pas à réserver en ligne ou à les contacter pour une réservation de groupe.
Consultez leur fiche pour avoir plus d'informations sur les restaurants, menus et événements en vigueur.
