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Chiki Churros est Accessible dans Plus de 6 Succursales!

Un modèle d'affaires créatif à Montréal et dans les environs !

09 juil., 2021

Chiki Churros est Accessible dans Plus de 6 Succursales!

4 Restaurants mentionnés

Tout a commencé avec la pandémie l'année dernière... Comme quoi des projets peuvent naître à un moment où l'industrie de la restauration est à son plus creux !

Louka Strongylos est, entre autres, propriétaire du restaurant Dallas Bar et Bouffe à Laval. Voyant que le confinement allait se prolonger et les activités diminuer, il s'est penché sur les différentes options qui s'offraient à lui.

M. Strongylos est attaché à son équipe et a tenu à les garder motivés avec un nouveau projet. Il s'est alors dit que tout le monde raffole des desserts et a pensé spécifiquement aux churros.

Chiki Churros est accessible dans plus de 6 succursales!

Il a essayé plusieurs recettes et fait une étude de marché pour connaître ce qu'il existait à Montréal et ses alentours. L'objectif de cette étude était de connaître où l'on pouvait trouver les meilleurs churros et dans quelle plage horaire se les procurer. La conclusion? Peu d'entreprises sont spécialisées dans ce type de dessert et la livraison 7 jours sur 7 n'est pas toujours disponible.

Chiki Churros est alors né et tout est concocté à même la cuisine du Dallas et ce, par la même équipe sur place ! La réponse des clients a été très positive et cela a créé une effervescence qui a permis un second souffle à l'entreprise pendant la pandémie. 


Chiki Churros est accessible dans plus de 6 succursales!

Beau temps, mauvais temps, vous pouvez commande auprès des différents partenaires de livraison un lait frappé (milk shake), une slush, une granitas pétillante, un café glacé ou une coupe glacée et bien plus encore ! C'est super rafraîchissant, surtout lorsque c'est accompagné d'un délicieux churros !

Allons dans le vif du sujet : les fameux churros. 

Présent au menu, on retrouve des poutines où les frites traditionnelles sont remplacées par des churros. Il y a une version sucrée avec caramel, chocolat, guimauves comprenant une option de smarties, skor ou kit kat. Vous aimez le sucré-salé ? Optez pour la poutine salée (sauce brune et fromage en grain) ou avec bacon (bacon et choix de chocolat ou caramel) . 

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Si vous avez envie d'essayer autre chose qui sort de l'ordinaire, allez-y avec les CHOGOS. La saucisse hot-dog est enrobée de churros. Oui oui, vous avez bien lu, ils ont fait leur propre version d'un pogo ! Il ne vous reste qu'à choisir comment vous le dégusterez : nature, sucre et cannelle, sucre et cannelle avec chocolat et caramel ou la version salée avec chili fromage. 

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Les amateurs de chili maison peuvent également commander un panier de 2, 6 ou 12 stix de churros salés tandis que les amateurs de sucrés pourront y aller avec un choix de sauces parmi chocolat, caramel et dulce de leche. 

Dans les derniers mois, le groupe Chiki Churros a expansionné en offrant la possibilité de commander à partir des succursales Grand Burger en tant que « ghost kitchen ». Ils ont 6 succursales situés à Chomedey, Laval-des-Rapides, Brossard, Villeray, Verdun et Notre-Dame-de-Grâce. Et nous avons le sentiment que ce n'est que le début pour eux.

Chiki Churros est accessible dans plus de 6 succursales!

Par ailleurs, un projet de « flagship » le premier magasin physique 100% churros est en élaboration et les parts seraient divisées entre les employés qui ont aidé depuis les débuts à démarrer le tout cette entreprise ! Quelle belle façon de stimuler et remercier son personnel !

L'objectif est clairement atteint, soit trouver un moyen de garder tout son personnel, continuer d'évoluer dans une époque difficile et ce, tout en rendant les churros accessibles aux quatre coins de Montréal ! 

On vous recommande aussi de suivre l'évolution de leur deuxième concept de Chiki Wings qui se concentre sur les ailes de poulet, le poulet frit et le poulet grillé !

Chiki Churros est accessible dans plus de 6 succursales!

Pour finir, nous applaudissons la créativité et le succès de cette entreprise. N'hésitez pas à suivre leurs réseaux sociaux pour en connaître davantage encore plus sur leur évolution.


Vous pouvez consulter les comptes de Chiki Churros sur Facebook, Instagram et leur site internet.

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