2022 fut une année où la restauration de Montréal et ses alentours a vécu ses propres défis connus de tous comme la pénurie de personnel, le télétravail et l'augmentation du coût de la vie. Tout ceci n'empêche pas les Montréalais de continuer à encourager les restaurateurs en sortant dans leurs endroits préférés ou encore pour découvrir les nouveautés!
Nous saluons le courage de tous les gens de l'industrie en cette année de transition.
On vous propose nos 10 coups de coeur qui ont ouvert en 2022.
1577 Avenue Laurier E, Montréal, H2J 1J1
Si vous aimez la fusion péruvienne japonaise autant que nous, Nikkei saura vous plaire. La carte de cocktail vaut à elle seule le déplacement, mais vous serez également charmés par la merveilleuse ambiance et par la créativité des plats!
355 Rue McGill, Montréal, H2Y 2E8
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Un autre endroit tendance qui a ouvert en 2022, c'est le Bar Pol. Non seulement leur branding est excellent, mais vous serez ravi par la qualité des produits qu'ils servent. Allant du Jamón Serrano 18 mois aux conserves, on sent clairement l'inspiration espagnole dans le menu. Un 5 à 7 qui va s'éterniser, on le prédit.
2186 Rue Ste-Catherine O, Montréal, H3H 1M7
Des mêmes propriétaires que les très populaires Ganadara, ce tout nouveau restaurant a rapidement fait sa place dans la scène foodie Montréalaise. Restaurant japonais spécialisé en tempura, nouilles udon et tendons japonais. On y trouve une belle sélection de Saké et de merveilleux highball.
4094 Rue St-Denis, Montréal, H2W 2M5
S'il y a un restaurant qui était attendu depuis longtemps, c'est celui du chef Massimo Piedimonte. Cabaret l'enfer est une expérience unique de A à Z. Ils font absolument tout sur place, la cuisine est ouverte et le menu dégustation est sublime et change au gré des saisons.
240 Avenue Laurier O., Montréal, H2T 2N8
Si vous aimez les restaurants thaïs Mae Sri et Pamika, alors vous tomberez en amour avec le Wine Room. Combinez votre amour de la cuisine thaïlandaise avec des vins de spécialité, le tout, dans une ambiance « cosy chic ».
3779 Rue Wellington, Montréal, H4G 1V1
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Nouveau casse-croûte, profitez du temps que vous attendez votre plat pour vous imaginer dans les photos historiques de Verdun. Un immanquable dans les nouveaux brunchs de 2022! L'endroit est petit et gagne en popularité, attendez-vous à patienter un peu avant d'avoir une place en heure de pointe.
1234 Rue de la Montagne, Montréal, H3G 1Z1
Yoko Luna est loin d'être un restaurant ordinaire, en une seule visite, vous serez transportés dans un autre univers complètement immersif. Tout au long de la soirée, vous pourrez savourer des cocktails et des plats d'inspirations japonaises tout en assistant à différentes performances de style cabaret. Baladez-vous dans les différentes salles afin de vivre les diverses ambiances et décors. Un must à essayer!
1224 Rue Crescent, Montréal, H3G 2A9
Si vous aimez la cuisine chinoise et les fondues, voici un endroit à visiter! En formule à volonté, vous pouvez choisir absolument tous les éléments qui se retrouveront dans vos bouillons. Fabriquez vos sauces, choisissez vos bouillons et savourez le tout dans votre portion individuelle ou partagée en groupe.
4922 Rue Sherbrooke O, Montréal, H3Z 1H3
Pour celui-ci, on se dirige à Westmount pour un tout nouveau grill de fruits de mer et de viandes. Du mardi au jeudi, les huîtres sont à 1$ de 17 h à 19 h. On vous suggère fortement de partager l'un de leurs plateaux qui sont décadents et savoureux. Et puis, ils sont ouverts pour le brunch, qui vaut également le déplacement. Ouvert depuis septembre seulement, c'est un nouveau must à Montréal!
3580 Rue Notre-Dame O, Montréal, H4C 1P4
Plusieurs bars à vins sont apparus ces dernières années, mais celui-ci se démarque en proposant un menu à base de plantes uniquement. Rassurez-vous le menu saura plaire à tous et à toutes par sa créativité, ses produits frais et la diversité des options. Une belle sélection de vins vous attend au verre et à la bouteille.
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