On le sait, aujourd'hui plus que jamais, le domaine de la restauration est un milieu de passionné(e)s qui demande beaucoup de persévérance.
Les dernières années ont été particulièrement difficiles et plusieurs adresses ont fermé, certains après plus de 20 ans d'ouverture.
On salue le courage de chacun des restaurateurs et employés et souhaitons une bonne continuation à tous les propriétaires.
2360 Rue Notre-Dame O, Montréal, H3J 1N4
Le renommé chef pâtissier Patrice Demers et sa partenaire d'affaires ont fermé leur merveilleuse boutique à la fin de l'été 2022. Ils ont été victimes de leur immense succès et désirent maintenant se concentrer sur d'autres projets afin d'avoir une meilleure qualité de vie.
Manitoba
En mai 2022, ce restaurant du Mile-Ex a fermé ses portes. Servant que des aliments frais et locaux depuis plus de 8 ans, c'était un endroit de passionnée de la cuisine et du terroir. La pénurie de personnel et l'augmentation des ingrédients ont eu raison de ce restaurant.
2661 Rue Notre-Dame O, Montréal, H3J 1N9
Le Fricot servait des classiques de la cuisine acadienne comme leurs fameuses guédilles au homard. Ils désiraient faire connaître cette cuisine aux Montréalais dans une ambiance décontractée et à prix abordable, ce qui s'en venait de plus en plus complexe.
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Crédit photo: @randomcuisine
1877 Rue Atateken, Montréal, H2L 3L7
Cette pataterie était ouverte depuis 1962 et servait à merveille les classiques de casse-croûte comme des frites, hot-dogs, poisson pané et hamburger à prix modiques. Leur devise était: « Ne leur sers jamais ce que tu ne mangerais pas toi-même ». Ils ont fermé pour des raisons familiales.
1243 Rue Metcalfe, Montréal, H3B 2V5
Originalement ouvert pendant les années folles, ce pub était dans un hôtel. En 2009, le pub a ouvert après plusieurs rénovations rappelant les années 70. Ils servaient une belle cuisine de pub et des cocktails d'époque. La fin du bail, la pandémie et la construction sur la rue Metcalfe sont les raisons principales de leur fermeture.
Marché La Pantry Par Dany Bolduc
4207 Rue Notre-Dame O, Montréal, H4C 1R4
Marché mettant en vedette les produits locaux était chapeauté par Dany Bolduc dans Saint-Henri.De merveilleuses options prêts à manger étaient proposées. La raison de fermeture n'a pas été publiée, mais on est certain que c'est pour collaborer à d'autres projets qui font briller la scène culinaire de Montréal.
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6389 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2S 3C3
Le restaurant a récemment (février 2023) rouvert avec de nouveaux propriétaires: Francis Duval et Geneviève Beaud. En 2022, Martin Juneau avait annoncé la fermeture complète de son restaurant de pâtes, c'est donc une belle surprise de le voir ouvert à nouveau. N'hésitez pas à y retourner savourer de bons vins et pâtes faites maison.
Bowhead Pub
Avec une mission unique: être le premier pub servant des plats à base de plantes à Montréal, le Bowhead Pub a fermé en décembre 2022. La raison principale de sa fermeture est la divergence d'opinions entre les propriétaires.
7130 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2S 3E2
Malgré les grands noms derrière ce restaurant ouvert pendant la pandémie, cela n'a pas suffi pour faire tenir cette adresse. On y mangeait des saveurs allant de la mer Caspienne au Caucase.
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Bistro Boris
L'été, c'était l'une des terrasses les plus courues de la ville. Véritable jardin en plein coeur du centre-ville, c'était une pause dans un décor non urbain. Bistro moderne depuis 23 ans, l'augmentation du coût de la vie et la pénurie de personnel ont mené à la décision de mettre la clé sous la porte.
