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samedi, 21 novembre, 2015
La carte de ce restaurant est au tableau noir, je ne sais si cela change souvent , mais le choix était variés et permis au végétarien de notre table d'être bien servi.(potage velouté, salade au fromage de chèvre croustillant) Le restaurant est petit et chaleureux, très fréquenté le vendredi, il faut absolument réserver, cela n’empêche pas un service attentif par la patronne française et deux serveuses. Dans l'assiette c est élégant façon nouvelle cuisine et c'est très fin. Une impression de petite portion parce que les assiettes sont grandes mais les amuse bouches, et la suite de mets de la formule table d'hôte nourrit sans bourrer le ventre, et ravi les papilles. L'absence de carte de vin est l'élément qui nous a fait venir, cela réduit la sensation d'abus sur la facture et on sait ce que l'on boit en apportant notre bouteille. Ce qui domine dans la soirée, c'est la grande finesse de chaque plat, la présence d'un service qui ne s'impose inutilement, le point négatif serait le coté sonore du lieu... Mais avec une salle pleine ...Chaude et sincère recommandation pour Tandem.
