En ce temps de pandémie, mon conjoint Carlot et moi tenions vraiment à encourager quelques restaurateurs montréalais. On voulait absolument goûter à la cuisine du nouveau restaurant du chef Paul Toussaint! Nous avions donc commandé à emporter le menu des Fêtes''créole''. WOW et re-WOW!!! La salade de patates, carottes et betteraves est un délice pour les papilles :-). Le boeuf nappé de sauce au rhum fait saliver et le lambi (surtout la sauce) est une belle découverte dans la bouche! Mais le plat qui vole la vedette dans ce menu est sans contredit le''mac & cheese''. C'est vraiment étonnant mais c'est l'un des meilleurs''macs & cheese'' que j'ai goûtés de ma vie!!! Bref, tous les mets sont délicieux avec un bon dosage d'épices :-). Un vrai régal! J'ai déjà trop hâte à ma prochaine fois! À très bientôt chef Paul!