Très agréable: pas ou peu de musique, on est dans une ambiance de resto et non de boîte de nuit. Le service est très attentionné et juste ce qu'il faut de proximité. En fait, le staff semble s'amuser au travail, un essentiel pour un service réussi. En ce qui concerne la pizza (je n'ai pas goûté autre chose): On a une pâte excellente, fine et croustillante, avec un goût légèrement sucré-salé qui donne envie d'y revenir. ATTENTION: les spéciaux de 21h (on a cru que les pizzas étaient à 10$) ne concerne que la margarita, l'américana et la pizza du jour, ou selon ce qu'il y a d'indiqué au menu. Il s'agit de pizza De petite taille, ce qui justifie le prix. Ce n'est donc pas un spécial sur le prix, mais sur la taille et la garniture, quasiment absente. C'est juste 3 bambino avec presque rien dessus. Lorsque j'ai goûté la 4 fromage par la suite, à la carte, j'ai eu une vraie pizza de taille normale, avec une garniture très équilibrée, dans laquelle l'on peut distinguer les goûts des différents fromages. Le tout sur cette merveilleuse pâte, ce fut un régal a un prix élevé, mais encore acceptable. En somme, j'y retournerai avec plaisir, mais cette fois sans être attiré par une offre promotionnelle qui me laisse encore un goût amer.

Voici 20 ans que j'y ai mis les pieds pour la première fois. Je cherchais, en bon italien raté, un endroit où l'on cuisait au four à bois dans une Ville que je découvrais et qui me semblait assez loin des standards en la matière. J'ai rencontré ces gens, toujours fidèles au poste, et je suis toujours ravi d'aller m'asseoir à cette table, humer les odeurs, écouter les paroles des clients qui, pour une fois trop rare, ne sont pas noyées dans une musique forte et révélatrice d'un mauvais restaurant. C'est aujourd'hui avec le même plaisir que je retourne régulièrement à cet endroit, servi par la même personne, et je peux constater que nous sommes maintenant 2 générations à aimer l'endroit. J'espère que cet endroit ne disparaîtra pas, parce qu'à ce jour, je n'ai pas encore trouvé de pizzeria qui soit digne de Dei Compari.

La dernière fois que nous y sommes allé, nous avons décidé d'arrêter les dégâts. Et quand nous avons vu les cuisinier prendre du Rice Crispie pour du Tempura, on a peut-être bien ri, mais on est parti vraiment rapidement. Je ne parle pas de la soupe...