Excellent restaurant avec des mets authentique et raffiné! Effectivement, c'était les mêmes propriétaire du restaurants "Huong... "dans la petite Italie il y a des années qui était très acclamé. Les Pho, les grillades aux mets authentiques, sont tous excellents et préparés avec beaucoup de qualité et passion. Une place dont on est prêt à essayer des mets authentiques tel que les Banh Xeo (Crêpe vietnamienne), Bo 3 Mon (Boeuf 3 façon) et Banh Dap Thit Nuong. Sinon, le menu comporte beaucoup de choix qui devrait convenir aux plus aventurieux qu'au plus conservateur. Un service poli, aimable et connaissant de leur menu. Capable d'expliquer le met et la meilleure façon de s'y prendre pour y goûter à ces mets qui ne sont pas toujours évidents pour certains amateurs. L'ambiance à air ouverte, la salle de bain, l'ammeublement, la décoration et la coutellerie est un brin mieux que la majorité des restaurants Vietnamien du centre-ville. Aucun problème pour convenir au simple couple jusqu'au groupe de 8 personnes et voir même plus. Ils sont capable de s'ajuster. J'ai eu la chance de jeter un coup d'oeil à la cuisine et discuter brièvement avec la chef. La cuisine est très grande, propre, moderne, stainless partout. Les gens dans cette cuisine semble à l'aise et ceci devrait contribué à conserver la qualité du service et des plats. Sans doute le meilleur restaurant Vietnamien de l'Est de l'île de Montreal. N'oublier pas votre Vin!