Rapport qualité prix, le Valois est un restaurant imbattable. Les plats sont succulents et le service conviviale. Le fait de voir les cuisines et les cuisiniers a l'oeuvre au travers les vitraux gagent de l'authenticité d'une cuisine faite sur place. De nos jours avec l'uniformisation du goût et les pratiques d'achat de plats tout fait chez les grossistes, on est plus trop sûrs de ce que l'on mange. Avec Le Valois, vous ne vous trompez pas. Ma découverte: la soupe à l'oignon (une des meilleures honnêtement) et en dessert le quatre-quart aux pommes caramélisées au bailey's est une tuerie!!! Pour le brunch, je vous conseille les crepes au vieux-cheddar ou l'assiette valoise (les oeufs cocottes sont une merveille également). Bref, à découvrir!!!