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vendredi, 04 septembre, 2009
Quel endroit exceptionnel. Je ne saurais décrire l'ambiance... parfaite? J'adore le fait que ce soit un restaurant intime, sans tomber dans le pompeux ou le vieillot. Le service est excellent, classe, efficace sans être envahissant ou maniéré. Le chef a un talent indéniable, excellent mariage d'ingrédients et équilibre parfait de saveurs. Les cuissons sont toujours parfaite. Mon endroit préféré à Montréal.
Je lis de si bon commentaires sur ce resto, j'ai peut-être été malchanceuse? Il est vrai que tout est une question de goût, mais j'ai trouvé la nourriture franchement mal équilibrée, soit top fade (le fameux bol dragon) soit trop salée (BLT), soit trop sucrée (le curry de pois chiches, l'assiette Mumbai). Que ce soit au comptoir express ou au resto, la sympathie n'est pas au rendez-vous!