RestoMontreal
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Cuisine
$$ (20$ à 30$) , $$$ (30$ à 45$)  
Quelques particularités
Commentaires pour Tapas 24
3.2  
basées sur 22 évaluations.
  Je suis une fan inconditionnelle de Tapas24. Bravo au resto pour la bouffe incroyable, l'expérience Tapas entre amis, les petites attentions et le service excellent. L'ambiance est toujours agréable. Un must pour toute occasion, du lunch d'affaires à la soirée tranquille ou la sortie entre amis pour une occasion. Le restaurant où je retourne encore et encore! Merci pour le bon service, Tapas24, je n'en suis jamais déçue!    par: ShanaC--546
À propos de nous
De Barcelone à Montréal
Situé en plein cœur du Vieux-Montréal, cette nouvelle adresse internationale du Tapas 24 se veut un hommage à la cuisine de Barcelone. À la fois classique et moderne, le menu pensé et réalisé par le chef Carles Abellan offrira plusieurs tapas, plats maisons ainsi que des classiques de ce réputé restaurant espagnol. L’espace vibrera d’une forte énergie, célébrant à la fois le bar à tapas moderne et les villes contemporaines que sont Montréal et Barcelone.

Une carte des vins signée François Chartier
La carte des vins sera signée par le québécois de renommée mondiale François Chartier « Créateur d’harmonies », nommé meilleur sommelier au monde Grand Prix Sopexa (Paris 1994) et anciennement consultant en création de recettes pour le chef Ferran Adrià du légendaire restaurant elBulli. Pour cette carte variée et festive qui proposera une multitude de vins catalans et espagnols à prix accessibles, tant au au verre qu’à la bouteille, Chartier s’est inspiré de la cuisine catalane de Carles Abellan et du Tapas 24.

À propos de Carles Abellan
C’est en 1985 que Carles Abellan fait la rencontre de Ferran Adrià qui le convaincra de travailler avec lui au elBulli. Cette rencontre influencera grandement son parcours et le poussera entre autre à révolutionner le tapas. Il déploiera toute son imagination et son savoir-faire culinaire pour l’ouverture de son premier restaurant en 2001, le Comerç 24, qui depuis 2007 possède une prestigieuse étoile Michelin. C’est alors la révolution des tapas à Barcelone. Abellan est aux commandes de plusieurs restaurants de la région de Barcelone tels que : Tapas 24, Bravo (à l’hôtel W), Suculent, La Taverna de Suculent et La Guingueta de la Barceloneta. Il dirige aussi des adresses à Bogatell et Séville. Abellan a toujours eu comme objectif de démocratiser la haute cuisine et d'offrir ses créations à des prix raisonnables, dans une ambiance contemporaine, sans devoir sacrifier sa créativité ou l'excellence de ses ingrédients. Il a choisi Montréal comme terre d’accueil pour son premier emplacement international, y retrouvant là tout le charme et la convivialité des villes européennes.
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