Le mythique Peel Pub Montréal fait son retour au centre-ville, au 1196 rue Peel, après 60 ans et reprise par de nouveaux investisseurs, alliant tradition et fraîcheur avec ailes de poulet, pizzas et burgers, 24 bières en fût, menu modernisé et programmation sportive élargie pour le soccer et des matchs internationaux dès la Saint-Patrick.
Les Jardins du Monarque, projet des chefs et copropriétaires Richard et Jérémie Bastien, vise l'auto-suffisance en légumes et fines herbes via permaculture et maraîchage bio-intensif, sur 1,7 acre à Sainte-Dorothée. Trois serres chauffées et plus de quarante variétés assurent une production locale sous 30 km, alimentant les menus du Monarque et du Mitoyen.
Maison de Soma, restaurant durable sur 600 acres a Mont-Tremblant, valorise le terroir québécois avec des produits de la ferme et des récoltes locales; buvette estivale 2024, menus changeants et dégustations en soirée, emballages compostables et plats créatifs, en lice pour le Prix du Tourisme Gourmand.
Maison de Soma, table gastronomique à Mont-Tremblant, célèbre une cuisine de saison axée sur le terroir québécois et les produits locaux, issus de plus de 240 hectares de terres et d'une ferme bio; découvrez la Cabane à Sucre Gastronomique, l'Immersion Gastronomique et le Bar à Vin.