Des retours sur Yuzu Sushi evoquent d’abord une inquietude liee a une allergie au gingembre: un plateau contenant beaucoup de gingembre au centre a cree un risque serieux et mis en lumiere l’importance de gerer les allergies, avec des repas sans gout malgre des attentes et des clients obliges d eviter certains elements. Par ailleurs, le service est juge tres propre et le personnel est recommande, et certains trouvent le plat vraiment bon. En parallele, plusieurs clients signalent une baisse de qualite ces derniers temps: les commandes recentes manquent de saveur et le riz domine le gout; le sushi tempura manque de gout attendu; le poke bowl est juge pas frais. Le souhait exprime est un retour a l ancienne qualite et a plus de coherence dans la cuisson et l’equilibre des ingredients, avec moins de sushis au concombre et un meilleur controle de la fraicheur et de la presentation, afin que le rapport qualite prix et le choix du chef soient satisfaisants.Voir le profil du restaurant
