Les avis sur Nouilles Star convergent vers une adresse conviviale et généreuse: des portions copieuses à prix raisonnables, des plats chinois-canadiens réconfortants qui tiennent leurs promesses et une cuisine où les nouilles jouent le rôle central; les plats vedettes vont du poulet général tao et fried rice au pad thai, avec des soupes comme tom yum ou soupe de fruits de mer, le tout souvent accompagné d’un service rapide et d’un accueil chaleureux dans une ambiance simple et efficace. Beaucoup saluent la constance du goût et la fraîcheur, ainsi que le rapport qualité-prix, même s’il existe des retours sur des expériences moins réussies, notamment des variations de qualité selon les plats, des soucis d’emport et parfois une impression de décor simple qui ne brille pas, ou un service qui peut manquer d’attention. Un autre point qui ressort est la facilité à se restaurer tard, l’affluence pouvant rendre les heures de pointe intenses, mais la majorité des commentaires conclut à une destination incontournable pour les amateurs de nouilles à Montréal, où l’on peut déguster des plats généreux et savoureux sans se ruiner et où l’envie de revenir pour découvrir d’autres saveurs est fréquente.Voir le profil du restaurantvoir plus