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vendredi, 08 septembre, 2006
Excellent souper typiquement péruvien! La "chupe de camarones" (soupe aux crevettes) est excellente et si vous y allez en groupe, prenez un des plats de fruits de mer accompagné d'un verre de "chicha morada" (boisson qui s'apparente à un jus de fruit dont la base est le jus du maïs violet.) On m'a assuré que les ceviche sont excellents aussi mais j'ai pas testé!
Nous avons pris notre repas dans la salle tatami, qui est très jolie. Ici s'arrête le positif. Nous avons eu très froid et demandé de monter le chauffage sans succès; plusieurs convives du resto avaient leur manteau. La nourriture était bonne sans plus. Le service fut particulièrement pénible. Nos commandes sont arrivées en pièces détachées, sans organisation; une convive avait commandé des entrées en spécifiant qu'elle les voulaient comme plat principal, elle est a reçu alors que les autres recevaient leur soupe. On nous a informé qu'un plat n'avait pas été commandé à la cuisine, nous avons donc dit merci mais on va passer, et 5 minutes après, on arrive avec ce plat tout chaud. On nous sert les sushis, sans sauce soya et sans avoir retiré les bols de soupe; nous avons patienté 20 à 30 minutes entre les services, sans même qu'on ne vienne déservir la table. Bref, pour une nourriture ordinaire, sans présentation particulière, ou goût hors de l'ordinaire, ça ne vaut pas le détour.
