C'est un endroit où j'ai probablement manger et dépensé 1000$ en une année complète là-bas. À 10$ la soupe, faite le calcul... J'ai mangé la soupe tonkinoise au boeuf saignant pendant plusieurs mois pour changer à la soupe tonkinoise au poulet "GRILLÉ" (très important) car si le poulet n'est pas grillé dans votre soupe, c'est vraiment pas aussi bon. Depuis, je n'ai jamais changé de repas ou même essayé autre chose! L'emplacement pour y manger est plutôt de type "cafétéria", très entassé pour les grands gaillards comme moi, mais le monde est chaleureux et on s'y accoutume rapidement même quand ce n'est pas dans nos habitudes de manger aussi près des autres clients du restaurant. Le service n'est pas le point fort de cet emplacement je dois l'admettre! Vous devrez demander à répétition votre verre d'eau et/ou votre liqueur/ustencils etc. Mais le monde qui y travail sont du monde acharné qui font beaucoup d'heures dans une même journée ce sont des machines... J'ai toujours pardonné cela par la délicieuse qualité du repas et je ne cesserai jamais d'y aller pour cette raison... Certain diront overhyped? Moi je dis, que cet endroit est magique pour vivre l'expérience d'une excellente soupe tonkinoise. Je le recommande fortement. Best place for pho! J'ai travaillé près de cet emplacement pendant 7 ans et je suis toujours aussi vendu!