Découvert sur recommandation d'une amie, Essence deviendra à coup sûr un de mes endroit favori pour un 5 à 7. Une belle liste de vins et cocktails. Le service y est rapide et efficace, présent et discret. Nous avons par la suite décider de poursuivre l'expérience culinaire. Le tatare fut délicieux. J'ai hâte d'essayer leurs lunchs A refaire.