Il fut un temps où les restaurants étaient des lieux de rencontres servant une spécialité tout simplement. Puis viennent trois jeunes gars, visionnaires, une idée commune, un concept innovateur à Montréal et une équipe de soutien solide: c’est l’envol du Globe !

Grâce à la formule Globe, l’établissement répond à l’appel, non seulement d’un de nos sens, mais à une invitation à l’éveil d’un nouveau type de rendez-vous culinaire.
C’est l’initiation !

En 1990, au 3455 boul. St Laurent, le Globe s’installe. Le restaurant se démarque en répondant aux besoins grandissants d’une clientèle, en servant des spécialités saisonnières provenant de marchés locaux. Le Globe poursuit sa vision : la découverte des joies simples, les rencontres conviviales, autour d’une table, où le plaisir est avant tout le rendez-vous des papilles gustatives !