C'est quoi, Baxo?

Situé au coeur du Vieux-Montréal, BAXO est l'endroit où vos papilles sont titiller par des classiques du comfort food, où un verre est siroté dans un environnement chic urbain, où des musiques fantaisistes traduisent les émotions - un lieu tout désigné pour débuter des amitiés.

Dans l'assiette

Passionné de cuisine, le chef concocte de bons vieux classiques du comfort food en puisant dans une riche variété de poissons, de fruits de mer, de gibier et de viandes. Toujours rehaussées d'un accompagnement de légumes frais, de saison, ses recettes sont à la fois réconfortantes, innovatrices et évolutives. N'utilisant que des produits et ingrédients frais, le chef crée des hors-d'oeuvre alléchants, des plats de résistance appétissants et de divins desserts - chacun adapté selon la saison. Jamais congelé, mais toujours cool!

Les drinks

Prendre un petit coup, c’est doux! BAXO se fait un devoir - et un plaisir ! - de vous offrir des drinks qui reflètent la philosophie de notre menu, préparés à base de produits locaux ou régionaux. Tous nos alcools, vins et bières ont été spécifiquement sélectionnés pour répondre au concept de la taverne moderne, faisant appel à des techniques d’aujourd’hui et à un choix d'ingrédients résolument contemporains. Résultat : vos cocktails classiques préférés... maintenant réinventés!

Une expérience...globale

Une soirée au BAXO ? Ça commence par un rafraîchissant cocktail - ou deux...- au son d'une musique envoûtante, et ça se poursuit avec la dégustation d'un succulent repas. BAXO propose une ambiance unique et inspirante. Alors installez-vous, choisissez un cocktail-création de BAXO, et c'est parti ! Les rires vont fuser, vos papilles vont s'allumer, vos pieds vont danser - et vous n'aurez qu'une chose en tête : revenir le plus tôt possible !