Venti est la réalisation d'un rêve d'enfance du chef exécutif et propriétaire Michele Forgione. Le nom « Venti » dérive du désir de Michele de célébrer les vingt (venti) régions de l'Italie.

Venti amène la cuisine régionale italienne dans le quartier à la mode qu'est le Vieux-Montréal en offrant des classiques familiers avec une touche personnelle pour le dîner, le souper et en fin de soirée, tout en créant une ambiance de voisinage décontractée.

Avec sa touche personnelle innovatrice sur la cuisine régionale italienne, et son concept à fois moderne et invitant, Venti est certain de devenir une addition chaleureusement accueillie dans le vibrant district financier du Vieux-Montréal.