Restaurant Alep offre la grande variété de viandes, presque toujours marinées, propose de succulents plats typiques. Goûtez le gigot d'agneau tendrement cuit au four, avec une vingtaine d'épices et d'herbes, du porto et du vin, les crevettes grillées Terbialy, le filet mignon, la brochette de poulet (shish taouk), et bien d'autres délices, abondamment servis dans un décor de château.